淺表性胃炎患者一般可以適量喝藕粉。藕粉含有豐富的碳水化合物和少量膳食纖維，有助于提供能量且對胃腸黏膜刺激較小。

藕粉由蓮藕加工制成，主要成分為淀粉，在胃內(nèi)易分解吸收，不會加重胃酸分泌負擔。其黏稠質(zhì)地可在胃黏膜表面形成保護層，緩解炎癥引起的灼熱感。藕粉中的多酚類物質(zhì)具有輕微抗炎作用，對胃黏膜修復有一定幫助。沖泡時建議用溫水調(diào)成糊狀，避免過燙或過涼刺激胃部。每日食用量控制在50-100克為宜，過量可能引起腹脹。

部分患者飲用后可能出現(xiàn)反酸癥狀，這與藕粉中少量鞣酸刺激有關(guān)。合并胃潰瘍或胃食管反流病急性期時，藕粉的物理保護作用有限，需優(yōu)先治療原發(fā)病。對蓮藕過敏者應禁用，過敏體質(zhì)者首次嘗試需觀察有無皮疹、腹痛等反應。

淺表性胃炎患者日常需保持規(guī)律飲食，避免辛辣刺激食物，藕粉可作為加餐選擇但不宜替代正餐。建議配合低脂高蛋白飲食，如蒸魚、蛋羹等易消化食物，同時注意少食多餐。若出現(xiàn)持續(xù)上腹痛、黑便等癥狀應及時就醫(yī)，完善胃鏡檢查明確病情進展，必要時在醫(yī)生指導下使用鋁碳酸鎂咀嚼片、瑞巴派特片等胃黏膜保護劑。