寶寶輔食肉泥可以通過蒸煮、攪拌等方式制作，適合的肉類主要有雞肉泥、牛肉泥、豬肉泥、魚肉泥、蝦肉泥等。制作時需確保食材新鮮、處理干凈，并根據(jù)寶寶月齡調(diào)整質(zhì)地。

一、雞肉泥

選擇雞胸肉剔除筋膜后切塊，冷水下鍋加姜片焯去血沫，蒸煮15-20分鐘至熟透。用料理棒或研磨碗打成細膩糊狀，初次添加可混合米糊稀釋。雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素B6，有助于嬰幼兒肌肉發(fā)育。注意觀察寶寶是否對禽類過敏。

二、牛肉泥

選取牛里脊去除脂肪，清水浸泡1小時去血水，焯水后隔水蒸25分鐘至軟爛。分次加入少量溫水攪打，可搭配胡蘿卜增加甜味。牛肉提供易吸收的血紅素鐵，能預防缺鐵性貧血。建議8月齡后添加，每周不超過3次。

三、豬肉泥

豬腿肉或里脊切薄片，用檸檬汁腌制10分鐘去腥，蒸制時放兩片蘋果提香。豬肉需完全蒸透至粉色消失，攪拌時濾去浮沫。含有豐富的硫胺素和鋅元素，但脂肪含量較高，9月齡以上寶寶建議少量添加。

四、魚肉泥

三文魚或鱈魚去皮去刺，檸檬片覆蓋蒸8-10分鐘，保留魚湯調(diào)節(jié)稠度。深海魚富含DHA和EPA，促進大腦發(fā)育。需確保魚類新鮮度，首次嘗試后觀察3天是否出現(xiàn)皮疹等過敏反應。建議7月齡后引入，避免金槍魚等高汞品種。

五、蝦肉泥

鮮蝦去頭尾蝦線，姜水浸泡后快速焯熟，與豆腐共同攪打增加滑潤度。蝦肉含有鈣磷等礦物質(zhì)，但屬于高致敏食材，12月齡前謹慎添加。制作后需當天食用完畢，不可反復冷凍解凍。

制作輔食肉泥應選用新鮮食材，加工過程注意刀具砧板消毒。初次添加每種肉類需連續(xù)觀察3天過敏反應，從5克開始逐步增量。混合肉泥建議在適應單一食材后嘗試，質(zhì)地隨月齡從流質(zhì)過渡到顆粒狀。冷藏保存不超過24小時，冷凍可分裝成15克/份，兩周內(nèi)食用完畢。避免添加鹽、糖等調(diào)味料，可通過南瓜、西蘭花等天然食材調(diào)節(jié)風味。若寶寶出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀應立即停用并咨詢兒科醫(yī)生。