一天不吃飯可能會(huì)導(dǎo)致血糖降低，但具體是否出現(xiàn)低血糖因人而異。健康人群可能僅出現(xiàn)輕微不適，而糖尿病患者或代謝異常者發(fā)生低血糖的風(fēng)險(xiǎn)較高。

健康人群短期不進(jìn)食時(shí)，肝臟會(huì)通過分解肝糖原維持血糖穩(wěn)定，通常不會(huì)引發(fā)嚴(yán)重低血糖。可能出現(xiàn)饑餓感、乏力或注意力不集中，但血糖值多處于正常下限。若長(zhǎng)期未進(jìn)食，機(jī)體可能啟動(dòng)脂肪分解供能，產(chǎn)生酮體替代葡萄糖功能，此時(shí)血糖進(jìn)一步降低但未必達(dá)到低血糖診斷標(biāo)準(zhǔn)。

糖尿病患者尤其使用胰島素或促泌劑者，不進(jìn)食極易誘發(fā)低血糖。胰島素作用高峰時(shí)段未及時(shí)進(jìn)食，血糖可快速降至3.9mmol/L以下，出現(xiàn)冷汗、手抖、心悸等典型癥狀。部分患者存在無(wú)癥狀性低血糖，需通過血糖監(jiān)測(cè)及時(shí)發(fā)現(xiàn)。肝腎功能異常者因糖異生能力下降，空腹時(shí)更易發(fā)生低血糖反應(yīng)。

建議規(guī)律進(jìn)食避免長(zhǎng)時(shí)間空腹，糖尿病患者需隨身攜帶糖果應(yīng)急。出現(xiàn)頭暈、冷汗等低血糖癥狀時(shí)，立即進(jìn)食15-20克速效碳水化合物。反復(fù)發(fā)生不明原因低血糖需就醫(yī)排查胰島素瘤等器質(zhì)性疾病。日常監(jiān)測(cè)血糖有助于了解個(gè)體對(duì)空腹的耐受程度，制定個(gè)性化飲食方案。