山馬踏菜根屬于寒性食物，具有清熱解毒、涼血止血的功效，適合體質(zhì)偏熱或出現(xiàn)上火癥狀的人群適量食用。

山馬踏菜根作為寒性食材，含有多種生物堿和有機(jī)酸成分，能幫助緩解牙齦腫痛、咽喉干痛等熱性癥狀。其寒涼特性對(duì)于夏季暑熱引起的心煩口渴有一定調(diào)節(jié)作用，烹飪時(shí)搭配姜片或花椒可中和部分寒性。長(zhǎng)期過(guò)量食用可能引起胃腸不適，特別是脾胃虛寒者可能出現(xiàn)腹痛腹瀉。

熱性體質(zhì)人群食用山馬踏菜根有助于平衡體內(nèi)熱氣，可配合冬瓜、苦瓜等涼性食材燉湯。經(jīng)期女性及風(fēng)寒感冒患者應(yīng)避免食用，以免加重體內(nèi)寒涼。新鮮山馬踏菜根汁液外敷可輔助治療輕度皮膚紅腫，但皮膚破損處禁用。

日常食用建議每周不超過(guò)三次，每次用量控制在100克以內(nèi)。出現(xiàn)明顯畏寒肢冷、大便溏稀等不適時(shí)應(yīng)立即停用。保存時(shí)需冷藏防止變質(zhì)，烹飪前用鹽水浸泡可去除部分苦澀味。特殊體質(zhì)者食用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，避免與溫補(bǔ)類藥物同食影響藥效。