慢性腎炎與飲食禁忌
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慢性腎小球腎炎需要嚴格限制食鹽、限制植物蛋白質(zhì)、限制辛辣刺激性食物、限制高嘌呤食物、限制草酸鈣高的食物、限制高磷食物。下面就為大家講解一下慢性腎炎與飲食禁忌的問題。
1、慢性腎炎需限制食鹽：
慢性腎炎患者需要忌食咸菜、醬、豉、腌制制品。
2、慢性腎炎忌植物蛋白質(zhì)：
植物蛋白質(zhì)中含大量嘌呤堿，能加重腎臟中間代謝的負擔(dān)，故不宜食用，如黃豆、綠豆、蠶豆、豆?jié){、豆腐、豆芽等。
3、慢性腎炎患者忌辛辣刺激性食物：
多種香料、胡椒、辣椒、咖喱、蔥、大蒜、胡椒、生姜、芥末等對腎臟有刺激作用，應(yīng)禁用。
4、慢性腎炎患者忌含有高嘌呤食物：
豬頭肉、沙丁魚、雞湯、牛肉湯、芹菜、菠菜、羊肉、狗肉、雀肉、兔肉、油膩之品花生等。
5、慢性腎炎患者忌食草酸鈣高的蔬菜 如竹筍、韭菜、茭白等。
6、慢性腎炎患者禁食高磷食物最近日本和美國一些學(xué)者提出：慢性腎炎患者禁食含磷食物，可控制血清肌酐和血液尿素氮的上升，已引起學(xué)術(shù)界的普遍關(guān)注，可供臨床探討。禁食如：蛋黃、魚卵、腦等。
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