鹿仔樹通常指構(gòu)樹，其嫩葉、果實(shí)和根皮均可食用，適量食用有助于補(bǔ)充營養(yǎng)。嫩葉可焯水后涼拌或清炒，果實(shí)可直接食用或制醬，根皮多用于煎煮。食用效果與食材處理方式和食用量密切相關(guān)。

嫩葉采摘后需用沸水焯燙以去除草酸和澀味，再以涼拌或快炒方式烹飪，能保留維生素和礦物質(zhì)，適合缺乏蔬菜攝入的人群。果實(shí)成熟時呈橙紅色，生食可獲取天然糖分與抗氧化物質(zhì)，制成果醬能延長保存時間，但需控制糖分添加。根皮經(jīng)洗凈切片后煎煮，傳統(tǒng)用法中取其藥用成分，但不宜過量。樹皮內(nèi)側(cè)白色汁液含有蛋白酶，接觸皮膚可能引起過敏，處理時建議佩戴手套。胃腸功能較弱者大量生食嫩葉可能導(dǎo)致不適，建議做熟后分次食用。

日常食用構(gòu)樹時需辨識植株是否受污染，避免采摘路邊可能受農(nóng)藥污染的部分。果實(shí)食用前應(yīng)清洗去除表面灰塵，糖尿病患者需注意果實(shí)含糖量。根皮使用前咨詢中醫(yī)師辨證使用，避免體質(zhì)不適宜者誤食。保持飲食多樣性，構(gòu)樹食材可作為季節(jié)性補(bǔ)充，但不替代主食。出現(xiàn)食物過敏癥狀如皮疹或腹瀉應(yīng)及時停食并就醫(yī)，長期食用任何單一野生植物須評估潛在風(fēng)險。