喝了過(guò)期8天的牛奶可能引起胃腸不適，建議立即停止飲用并觀(guān)察身體反應(yīng)。過(guò)期牛奶可能因微生物污染導(dǎo)致腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，處理方式主要有催吐、補(bǔ)充水分、調(diào)整飲食、服用藥物、及時(shí)就醫(yī)。

1、催吐

若飲用后2小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)惡心癥狀，可嘗試用手指刺激舌根催吐，減少變質(zhì)牛奶在胃腸道的吸收。催吐后需用溫水漱口，避免胃酸腐蝕食管黏膜。此方法僅適用于意識(shí)清醒的成人，兒童、老年人或基礎(chǔ)疾病患者禁用。

2、補(bǔ)充水分

腹瀉嘔吐易導(dǎo)致脫水，應(yīng)少量多次飲用淡鹽水或口服補(bǔ)液鹽。每公斤體重每日需補(bǔ)充50-100毫升液體，可選用米湯、蘋(píng)果汁等含電解質(zhì)飲品。避免飲用含糖飲料以免加重腹瀉。

3、調(diào)整飲食

癥狀緩解前選擇低脂低渣飲食，如米粥、面條、饅頭等易消化食物。暫停食用乳制品、高纖維蔬菜及辛辣刺激食物。癥狀消退后逐步恢復(fù)正常飲食，建議3-5天內(nèi)仍避免高脂飲食。

4、服用藥物

輕度腹瀉可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散吸附毒素，或口服雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊調(diào)節(jié)菌群。腹痛明顯時(shí)可短期服用顛茄片緩解腸痙攣，發(fā)熱需配合頭孢克洛干混懸劑抗感染。所有藥物須在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。

5、及時(shí)就醫(yī)

出現(xiàn)持續(xù)高熱、血便、意識(shí)模糊等嚴(yán)重癥狀時(shí)，需立即急診處理。醫(yī)生可能進(jìn)行血常規(guī)、糞便培養(yǎng)等檢查，重癥患者需靜脈補(bǔ)液或住院觀(guān)察。既往有慢性胃腸疾病者更應(yīng)提高警惕。

日常應(yīng)注意檢查食品保質(zhì)期，開(kāi)封后的牛奶即使未過(guò)期也應(yīng)冷藏并在3天內(nèi)飲用完畢。儲(chǔ)存牛奶時(shí)應(yīng)避免溫度波動(dòng)，發(fā)現(xiàn)包裝膨脹、分層結(jié)塊、酸臭味等變質(zhì)跡象時(shí)禁止飲用。特殊人群如嬰幼兒、孕婦、免疫力低下者應(yīng)嚴(yán)格避免食用臨近保質(zhì)期乳制品，出現(xiàn)不適癥狀建議盡早就醫(yī)評(píng)估。