維生素一般不建議長期服用，是否需要長期補充需根據(jù)個體營養(yǎng)狀況和醫(yī)生建議決定。維生素分為水溶性和脂溶性兩類，過量攝入可能引起不良反應。

水溶性維生素包括維生素B族和維生素C，這類維生素會隨尿液排出體外，短期過量攝入通常不會蓄積中毒。但長期超劑量服用維生素B6可能導致周圍神經(jīng)病變，表現(xiàn)為手腳麻木或刺痛。維生素C過量可能增加腎結石風險，尤其對有結石病史者。脂溶性維生素如維生素A、D、E、K會在體內(nèi)蓄積，長期過量補充危害更明顯。維生素A過量可能引起肝損傷、頭痛和骨痛，孕婦過量可能導致胎兒畸形。維生素D過量會導致血鈣升高，引發(fā)血管鈣化或腎結石。

部分特殊人群可能需要長期維生素補充。胃腸吸收障礙患者如克羅恩病需持續(xù)補充維生素B12。長期嚴格素食者需關注維生素B12和鐵劑補充。老年人皮膚合成維生素D能力下降，醫(yī)生可能建議規(guī)律補充。孕婦需按醫(yī)囑服用葉酸預防胎兒神經(jīng)管缺陷。這些情況均需定期監(jiān)測血液維生素水平，避免盲目長期使用。

日常應優(yōu)先通過均衡飲食獲取維生素，新鮮蔬菜水果可提供豐富維生素C和B族，乳制品和深海魚含維生素D，動物肝臟富含維生素A。服用維生素補充劑前建議進行營養(yǎng)評估，普通人群若無明確缺乏指征，連續(xù)服用不宜超過3個月。出現(xiàn)疲勞、口腔潰瘍等疑似維生素缺乏癥狀時，應就醫(yī)明確診斷后再針對性補充，避免自行長期服用復合維生素制劑。