手脫皮可能與缺乏維生素A、維生素B族、維生素C或維生素E有關(guān)，也可能由非維生素缺乏因素引起。建議通過均衡飲食或遵醫(yī)囑補充營養(yǎng)素。

1、維生素A缺乏

維生素A參與皮膚黏膜修復(fù)，缺乏時可能導(dǎo)致手部皮膚干燥脫屑。動物肝臟、胡蘿卜、菠菜等食物富含維生素A。長期缺乏可能伴隨夜盲癥或毛囊角化，需就醫(yī)檢測血清視黃醇水平。

2、維生素B族缺乏

維生素B2和B3缺乏常見引發(fā)手部脫皮，可能伴隨口角炎或舌炎。全谷物、雞蛋、瘦肉可補充B族維生素。酗酒或胃腸吸收障礙者易出現(xiàn)缺乏。

3、維生素C缺乏

維生素C缺乏會影響膠原蛋白合成，導(dǎo)致皮膚脆弱脫皮。柑橘類水果、西藍花、青椒是主要來源。嚴重缺乏可能引發(fā)壞血病，需及時干預(yù)。

4、維生素E缺乏

維生素E缺乏會降低皮膚抗氧化能力，可能加重脫皮癥狀。堅果、植物油、綠葉蔬菜含豐富維生素E。吸收不良綜合征患者需重點監(jiān)測。

5、非維生素因素

接觸性皮炎、真菌感染、銀屑病等疾病也會導(dǎo)致手脫皮。頻繁接觸化學(xué)制劑、氣候干燥等環(huán)境因素同樣可能誘發(fā)癥狀。需結(jié)合其他臨床表現(xiàn)綜合判斷。

日常應(yīng)注意保持手部清潔濕潤，使用溫和洗護用品，避免過度接觸刺激性物質(zhì)。飲食需保證足量優(yōu)質(zhì)蛋白和必需脂肪酸攝入，適量增加深色蔬菜、堅果及全谷物。若調(diào)整飲食后癥狀未緩解，或伴隨紅腫瘙癢等異常表現(xiàn)，建議及時就診皮膚科進行真菌檢測、過敏原篩查等針對性檢查。冬季可佩戴棉質(zhì)手套減少水分流失，洗手后及時涂抹含尿素或神經(jīng)酰胺的護手霜。