六個月嬰兒的輔食食譜可包括強化鐵米粉、南瓜泥、蘋果泥、西藍(lán)花泥、胡蘿卜泥等食物。初次添加輔食需遵循由少到多、由稀到稠的原則，每次僅引入一種新食物，觀察3-5天無過敏反應(yīng)后再嘗試其他種類。

一、強化鐵米粉

強化鐵米粉是嬰兒首選的輔食，能夠補充母乳或配方奶中不足的鐵元素。選擇單一谷物米粉，用溫水或母乳沖調(diào)至流質(zhì)狀，初次嘗試可給予1-2茶匙。隨著嬰兒適應(yīng)，逐漸增加至10-15克/次，每日1-2次。注意選擇無糖無鹽配方，避免添加蜂蜜等可能引發(fā)肉毒桿菌中毒的食材。

二、南瓜泥

南瓜富含β-胡蘿卜素和膳食纖維，蒸熟后去皮搗成細(xì)膩糊狀，初期可添加1-2勺至米粉中混合食用。南瓜質(zhì)地柔軟易消化，適合作為早期蔬菜類輔食。建議選擇老南瓜，其甜度適中且纖維素較少，蒸煮時間控制在15-20分鐘至完全軟爛。

三、蘋果泥

蘋果去皮蒸熟后研磨成泥，含有果膠和維生素C，有助于促進(jìn)鐵吸收。初次食用建議選擇黃蕉蘋果等低酸品種，蒸煮可軟化纖維并減少致敏性。每日攝入量不超過30克，避免影響奶量攝入。出現(xiàn)腹瀉時應(yīng)暫停食用，待胃腸功能恢復(fù)后再嘗試。

四、西藍(lán)花泥

西藍(lán)花富含葉酸和維生素K，焯水后取嫩莖部分打成細(xì)膩菜泥。初次添加需觀察是否引發(fā)脹氣，建議與米粉混合后喂食，單次用量不超過10克。烹飪時避免長時間水煮導(dǎo)致營養(yǎng)流失，蒸制5-8分鐘即可保留較多營養(yǎng)素。

五、胡蘿卜泥

胡蘿卜經(jīng)蒸煮后研磨過濾，其含有的脂溶性維生素需與少量植物油同食以提高吸收率。初期每日給予5-10克，連續(xù)食用不超過3天以防胡蘿卜素沉積。選擇顏色鮮艷的嫩胡蘿卜，去皮后切小塊蒸20分鐘至能用筷子輕松穿透。

添加輔食期間需保持母乳或配方奶作為主要營養(yǎng)來源，每日奶量不低于600毫升。每次喂食前檢查食物溫度，使用專用軟勺喂哺避免奶瓶喂養(yǎng)。記錄嬰兒對每種食物的反應(yīng)，出現(xiàn)皮疹、嘔吐或腹瀉等癥狀應(yīng)立即停止該食物并咨詢醫(yī)生。輔食制作過程需嚴(yán)格清潔器具，現(xiàn)做現(xiàn)吃不宜存放超過2小時，未食用完的輔食應(yīng)丟棄。隨著嬰兒吞咽能力增強，7-8月齡時可逐步過渡至帶有細(xì)小顆粒的稠粥和碎末狀食物。