當(dāng)歸是一味味甘性溫的補(bǔ)益類中草藥，提起它想必很多人都不陌生，這種中草藥在中醫(yī)臨床方面應(yīng)用十分廣泛，不過大家對當(dāng)歸的了解，似乎只停留在它可以補(bǔ)血活血上，對其它方面并不清楚，那當(dāng)歸的功效與作用吃法是什么呢？

一、當(dāng)歸的功效與作用
　　1、補(bǔ)血養(yǎng)血
　　當(dāng)歸的最主要藥物功效就是補(bǔ)血養(yǎng)血，在中醫(yī)臨床上更是有補(bǔ)血第一藥的美稱，當(dāng)歸可以用于治療多種血虛癥狀，無論是產(chǎn)后血虛，還是腸燥血虛，都會起到顯著的療效，并能改善出現(xiàn)的面色蒼白無華、心悸、四肢麻木以及手腳冰冷等一系列癥狀。
　　2、調(diào)經(jīng)止痛
　　當(dāng)歸在婦科方面應(yīng)用最多，它不僅能補(bǔ)血，而且可以起到調(diào)經(jīng)止痛的作用，所以經(jīng)常用于治療女性出現(xiàn)的經(jīng)血過少、閉經(jīng)、痛經(jīng)等婦科疾病，同時也適合產(chǎn)后出血過多時的調(diào)理，并能輔助性調(diào)理宮寒不孕。

3、化瘀活血
　　當(dāng)歸具有一定的化瘀活血功效，可以治療各種以疼痛為主的一些病癥，比如風(fēng)濕疾病、痛風(fēng)以及跌打損傷等，一般只要按療程服用，就可以起到鎮(zhèn)痛解痙的作用。
　　二、當(dāng)歸的食用方法
　　1、當(dāng)歸泡酒
　　當(dāng)歸的最常用的服用方法就是泡制成藥酒，具體做法是取適量當(dāng)歸，加入白酒并密封半個月左右即可打開飲用，這樣可以起到十分顯著的補(bǔ)血活血和化瘀止痛功效，不過需要注意的是，當(dāng)歸酒在飲用時一定要保持適量。

2、當(dāng)歸粉
　　可以將當(dāng)歸研磨成粉狀，然后用適量溫開水或者肉湯送服，這是當(dāng)歸最簡單的吃法，可以發(fā)揮出較強(qiáng)的療效，還能用于治風(fēng)濕。
　　3、做成藥膳食療方
　　當(dāng)歸可以搭配多種食物做成藥膳方，其中藥物價值較高的做法有當(dāng)歸春筍烏雞湯、當(dāng)歸紅棗蛋以及當(dāng)歸生姜羊肉湯等，具體可根據(jù)個人口味和病癥進(jìn)行合理搭配。