葡萄干維生素C含量是多少
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葡萄干的維生素C含量較低，每100克葡萄干約含0.5-2毫克維生素C。
新鮮葡萄在曬干過程中，水分大量流失，同時維生素C這類水溶性維生素也會因氧化和高溫加工而顯著減少。葡萄干的主要營養(yǎng)成分集中在糖分、膳食纖維及礦物質(zhì)如鉀、鐵等，其維生素C含量遠低于新鮮水果。例如，同等重量的鮮橙維生素C含量可達50毫克以上，而葡萄干的維生素C幾乎可以忽略不計。若希望通過飲食補充維生素C，建議優(yōu)先選擇獼猴桃、草莓、柑橘類等新鮮水果，或搭配西藍花、甜椒等富含維生素C的蔬菜。日常儲存葡萄干時需密封避光，避免進一步營養(yǎng)流失。
對于需要補充維生素C的人群，可咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師制定個性化方案，避免單純依賴葡萄干等低維生素C食物。同時注意均衡飲食，控制葡萄干攝入量以防糖分超標。
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