適量補(bǔ)充維生素C有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)膠原蛋白合成、抗氧化、改善鐵吸收以及維護(hù)心血管健康。維生素C是人體必需的微量營養(yǎng)素，主要通過新鮮蔬菜水果攝入，合理補(bǔ)充對(duì)健康有多重益處。

1、增強(qiáng)免疫力

維生素C能促進(jìn)白細(xì)胞功能，幫助機(jī)體抵抗病原體入侵。缺乏時(shí)可能出現(xiàn)反復(fù)感染，適量補(bǔ)充可降低感冒概率。柑橘類水果和西藍(lán)花是天然維生素C的良好來源。

2、促進(jìn)膠原合成

作為膠原蛋白合成的必需輔因子，維生素C參與皮膚、骨骼和血管壁的修復(fù)。長期缺乏可能導(dǎo)致傷口愈合延遲，日常補(bǔ)充有助于維持組織健康狀態(tài)。

3、抗氧化作用

維生素C通過中和自由基減輕氧化應(yīng)激損傷，延緩細(xì)胞衰老。該特性對(duì)預(yù)防慢性炎癥和退行性疾病具有潛在益處，但需注意避免過量攝入。

4、改善鐵吸收

維生素C能將三價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為更易吸收的二價(jià)鐵，提高膳食鐵利用率。建議貧血患者搭配富含鐵的動(dòng)物肝臟時(shí)同步補(bǔ)充維生素C，但無須與鐵劑同服。

5、維護(hù)心血管

適量維生素C有助于維持血管內(nèi)皮功能，調(diào)節(jié)血脂代謝。流行病學(xué)研究顯示，規(guī)律攝入維生素C含量高的食物可能與降低高血壓風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。

健康成年人每日維生素C推薦攝入量為100毫克，最高不超過2000毫克。優(yōu)先通過獼猴桃、鮮棗、草莓等天然食物獲取，補(bǔ)充劑使用應(yīng)遵醫(yī)囑。長期大劑量服用可能引起腹瀉或泌尿系統(tǒng)結(jié)石，胃潰瘍患者需謹(jǐn)慎。保持飲食均衡，避免將維生素C作為單一營養(yǎng)補(bǔ)充手段。