茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
茼蒿是一種菊科植物,有蒿之清氣、菊之甘香。茼蒿看起來(lái)貌不驚人,它卻含有豐富的營(yíng)養(yǎng),在古時(shí)候它就很受歡迎了,很多人都喜歡吃它,具有安心氣,養(yǎng)脾胃的作用,那么,茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有哪些呢?
茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
茼蒿中含有的胡蘿卜素含量約為黃瓜、茄子含量的15—30倍。含鈣約為冬瓜、黃瓜含量的2倍,為西紅柿的6倍,其纖維細(xì)嫩、容易消 化吸收,對(duì)兒童發(fā)育成長(zhǎng)及老年人吸收不良的胃腸都大有好處。
吃茼蒿可以美化肌膚,要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿,因?yàn)樗芨纳萍∧w粗糙的狀況。經(jīng)常吃茼蒿還可以養(yǎng)心,茼蒿具有四種強(qiáng)化心臟的藥效成分,它的香味是茼蒿特有的藥效成分。
茼蒿對(duì)人的脾胃也有非常多的好處,可以整、通腸健胃。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸,促進(jìn)排便,達(dá)到通腑利腸的目的。
老年人吃茼蒿去除膽固醇,茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素,葉綠素具有去除膽固醇的功效。經(jīng)常食用茼蒿還能降血壓利小便,茼蒿也含有豐富的鉀,能將鹽分運(yùn)出體外,對(duì)于患高血壓的人來(lái)說可以說是最佳的食用蔬菜。
茼蒿是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物,經(jīng)常吃茼蒿可以給人體帶來(lái)非常多的好處。茼蒿中有非常豐富的維生素和胡蘿卜素、氨基酸,可以養(yǎng)心安神、降壓補(bǔ)腦、清血化痰。茼蒿對(duì)老年人還可以降血壓,有補(bǔ)腦,提高記憶力的好處,可以防治老年癡呆癥。
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