茶油具有潤腸通便、保護心血管、抗氧化、促進傷口愈合、調(diào)節(jié)血脂等作用。茶油是從油茶籽中提取的天然植物油，富含單不飽和脂肪酸、維生素E、角鯊烯等活性成分，適合日常烹飪或外用。

1、潤腸通便

茶油中的不飽和脂肪酸能潤滑腸道，促進胃腸蠕動，改善功能性便秘。長期適量食用可幫助緩解大便干結(jié)，尤其適合老年人或胃腸功能較弱者。外用茶油按摩腹部也能輔助緩解腹脹。

2、保護心血管

茶油含有的油酸可降低低密度脂蛋白膽固醇，減少血管壁脂質(zhì)沉積。其抗氧化成分有助于維持血管彈性，對預(yù)防動脈粥樣硬化有一定作用。建議替代部分動物油脂用于日常烹調(diào)。

3、抗氧化

茶油中維生素E和角鯊烯能清除自由基，延緩細胞氧化損傷。外用可減輕紫外線引起的皮膚老化，內(nèi)服有助于降低氧化應(yīng)激反應(yīng)。冷榨茶油的抗氧化物質(zhì)保留更完整。

4、促進傷口愈合

茶油的抗炎和修復(fù)特性可加速淺表創(chuàng)面恢復(fù)。輕度燙傷或皮膚皸裂時，局部涂抹能形成保護膜，減少感染風(fēng)險。但深度傷口需配合專業(yè)醫(yī)療處理，不可單獨依賴茶油。

5、調(diào)節(jié)血脂

茶油中的植物甾醇可競爭性抑制膽固醇吸收，輔助改善高脂血癥。與橄欖油相比，其單不飽和脂肪酸含量更高且耐高溫，更適合中式烹飪中的煎炒方式。

日常使用茶油需注意適量，成人每日攝入量建議控制在25-30克。高溫烹調(diào)時避免油溫超過190℃，以免產(chǎn)生有害物質(zhì)。皮膚敏感者外用前應(yīng)做小面積測試。若需用于特定疾病輔助治療，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化方案。儲存時應(yīng)避光密封，防止氧化變質(zhì)。