鵝蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
56172次瀏覽
鵝蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A及礦物質(zhì)鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)成分主要有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B2、維生素E、鐵、硒、卵磷脂等。
1、蛋白質(zhì)
鵝蛋的蛋白質(zhì)含量高于雞蛋，每100克鵝蛋含約14克蛋白質(zhì)，所含氨基酸種類齊全，屬于完全蛋白，有助于維持肌肉組織和免疫系統(tǒng)功能。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，參與組織修復(fù)和酶合成等生理過程。
2、卵磷脂
鵝蛋中卵磷脂含量較高，這種物質(zhì)是細(xì)胞膜的重要組成成分，能夠促進(jìn)大腦神經(jīng)發(fā)育，改善記憶力。卵磷脂還具有乳化脂肪的作用，可以幫助調(diào)節(jié)血脂水平，對(duì)心血管健康有一定益處。
3、維生素A
鵝蛋富含維生素A，每100克約含1900國(guó)際單位，是雞蛋的3倍左右。維生素A對(duì)維持正常視力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)免疫功能都有重要作用。缺乏維生素A可能導(dǎo)致夜盲癥和皮膚干燥等問題。
4、礦物質(zhì)
鵝蛋含有豐富的鐵和硒等礦物質(zhì)。鐵是造血的重要原料，預(yù)防缺鐵性貧血；硒則具有抗氧化作用，能幫助清除體內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫力。鵝蛋中的礦物質(zhì)生物利用率較高，容易被人體吸收利用。
5、脂肪
鵝蛋脂肪含量約為13克/100克，其中包含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。這些健康脂肪有助于脂溶性維生素的吸收，并提供必需脂肪酸。但需注意鵝蛋膽固醇含量較高，高血脂人群應(yīng)適量食用。
鵝蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，但不宜過量食用，建議每周食用2-3個(gè)為宜。食用時(shí)可選擇水煮、蒸制等健康烹飪方式，避免高溫油炸。對(duì)鵝蛋過敏者、高膽固醇血癥患者及腎功能不全者應(yīng)謹(jǐn)慎食用或遵醫(yī)囑。日常飲食中可將鵝蛋與其他蛋類交替食用，保證營(yíng)養(yǎng)均衡攝入。
相關(guān)推薦
月經(jīng)期能不能喝祛濕茶
月經(jīng)期間能喝祛濕茶。首先月經(jīng)期間和平常屬于一個(gè)人正常生理現(xiàn)象沒有很大區(qū)別，其實(shí)所謂祛濕茶在中醫(yī)里面不外乎茯苓、白術(shù)、薏仁、蒼術(shù)、藿香、佩蘭等一些藥，這些藥對(duì)于人體沒有很大副作用。月經(jīng)期間人體跟濕氣的影響并不是很大，也就是濕氣并不會(huì)影響人體月經(jīng)，如果人體濕氣偏弱水分偏弱，對(duì)月經(jīng)影響也不是很大，月經(jīng)來(lái)源主要是人體氣血充足，腎氣充足，而是否去濕對(duì)人的氣血和腎氣影響不是很大，所以平常喝一些祛濕茶對(duì)人體影響不大，有利于健康。所以平時(shí)有時(shí)間可用薏米、紅棗、黑豆等榨汁，榨豆?jié){喝沒有問題。
03:15
沒吃飯可以吃藥嗎
為什么沒吃飯不可以吃藥？每個(gè)人都有過吃藥的經(jīng)歷，吃藥的情況病人經(jīng)常會(huì)問，沒吃飯可以吃藥嗎？首先我們說飯后服用的最佳的時(shí)間，一般來(lái)說飯后的吃藥時(shí)間，是在飯后的半個(gè)小時(shí)，到一個(gè)小時(shí)左右。第二個(gè)需要在飯前或者是飯后服用的藥物，像高血壓糖尿病的這種藥物，應(yīng)該分開來(lái)食用，像治療血糖高的藥物應(yīng)該在飯前食用，這樣容易抑制飯后血糖的升高，有的降糖的藥物是隨餐的時(shí)候一起服用，在吃飯的時(shí)候可以抑制食欲。因?yàn)槊罪埖闹饕煞质堑矸?，淀粉進(jìn)入人體以后會(huì)轉(zhuǎn)化成糖分，所以有的降糖藥是需要在飯前服用。
酒后喝酸奶可不可以解酒
飲酒以后喝酸奶是不能解酒的，飲酒以后可以喝一些茶水或者大量地喝白開水有利于酒精在體內(nèi)代謝，促進(jìn)酒精的排出，可以起到解酒的作用。酸奶含有很高的腸道益生菌，飲酒以后不但不能夠解酒還會(huì)導(dǎo)致酒精在體內(nèi)停留，不利于酒精的代謝。平時(shí)肝腎功能不好的人群喝酒以后容易引起肝功能損傷，有肝腎功能疾病的人最好不要飲酒，更不要酗酒，由于飲酒引起醉酒出現(xiàn)腸胃功能不適或者肝腎功能損傷時(shí)要及時(shí)到醫(yī)院就診，解除體內(nèi)酒精，盡量能夠在短時(shí)間內(nèi)使酒精快速排出。酒是由于發(fā)酵過程的糧食制作而成，都含有一定量的酒精，酒精對(duì)人體具有一定的興奮作用，過量的飲酒會(huì)導(dǎo)致大腦神經(jīng)過度興奮，長(zhǎng)時(shí)間的興奮會(huì)出現(xiàn)兩極分化的結(jié)果，導(dǎo)致大腦神經(jīng)損傷，最終引起腦萎縮或者腦神經(jīng)病變。所以建議盡量不要飲酒，更不能醉酒，也不要喝酒，酒后出現(xiàn)反胃、惡心、嘔吐、腹脹、胃痛等不適。酸奶是奶制品并含有很豐富的益生菌，服用酸奶有利于腸道的蠕動(dòng)，可以保持大便通暢，適用于腸道菌群失調(diào)的人群。酸奶是發(fā)酵過的奶制品，適用于每個(gè)年齡段的人群，適當(dāng)飲用酸奶對(duì)身體健康是有益的，但是用來(lái)解酒還是不適宜的。
02:47
小孩可以吃板栗嗎
板栗中維生素，礦物質(zhì)含量都很高，它含有鈣，磷，鋅，酶等等。對(duì)于孩子的微量元素的補(bǔ)充，是一個(gè)很好的食物來(lái)源。如果一次吃板栗過量以后，會(huì)出現(xiàn)一些便秘，腹脹，食欲不好等現(xiàn)象。一歲以下的孩子我們是建議不吃，它的這種膳食纖維的含量比較高，容易造成孩子消化不良。而且本身這種板栗，他的吞咽和咀嚼相對(duì)來(lái)說對(duì)于小寶寶來(lái)說也比較困難。但是要注意孩子的大便的反應(yīng)，如果出現(xiàn)便秘，或者腹脹，或者孩子食欲出現(xiàn)問題，也要及時(shí)給孩子進(jìn)行停止。
孕婦補(bǔ)鈣吃什么好
妊娠期婦女因?yàn)橐o體內(nèi)的胚胎提供較多的鈣元素以滿足其生長(zhǎng)發(fā)育、形成胎兒的骨頭等所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此，孕期婦女極容易出現(xiàn)鈣吸收不能滿足對(duì)胎兒的供應(yīng)，從而造成孕婦體內(nèi)鈣的缺乏。對(duì)于妊娠期婦女體內(nèi)缺鈣的情況，如果不是很嚴(yán)重者，建議使用食物進(jìn)行補(bǔ)充調(diào)節(jié)。在飲食方面，建議孕婦多食用一些富含鈣元素的食物，例如牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨羞€有大量的鈣元素，且容易被人體吸收利用；其次，孕婦還可以適當(dāng)吃一些豆制品，因?yàn)槎怪破穬?nèi)也還有較多的鈣元素，但要注意適當(dāng)吃豆制品，因?yàn)槎怪破愤M(jìn)食過多會(huì)導(dǎo)致腸脹氣，出現(xiàn)腹脹不適的癥狀；還有魚蝦內(nèi)也含有較豐富的鈣元素，孕婦在飲食里可以互相搭配著吃，保證孕期各種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均衡。除了飲食方面，孕婦還可以多進(jìn)行戶外活動(dòng)，多曬曬太陽(yáng)，也促進(jìn)鈣元素的吸收，還可以提高身體素質(zhì)。對(duì)于缺鈣嚴(yán)重的孕婦，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下口服或靜脈滴注葡萄糖酸鈣溶液進(jìn)行補(bǔ)鈣。
放屁是在排毒嗎
放屁跟排毒不是一回事，是兩個(gè)概念。放屁就是我們說的排氣，它跟排毒還是兩個(gè)概念，因?yàn)轶w內(nèi)排出來(lái)的氣的主要的成分是氫氣、二氧化碳還有甲烷。氣是由于吃進(jìn)去的食物在腸道的這些細(xì)菌的作用下分解以后，產(chǎn)生的這種氣體，積攢在腸道內(nèi)，到一定程度以后，氣壓達(dá)到一定程度，它就會(huì)被排出到體外來(lái)，所以它是食物消化代謝以后的一些產(chǎn)物，如果在吃過多的食物或者是吃一些容易造成排氣的食物，比如說豆類、肉類等，可能會(huì)出現(xiàn)排氣增多的這些表現(xiàn)，但是這跟俗稱的這種排毒還是兩個(gè)概念，這種氣體它是體內(nèi)產(chǎn)生，就是因?yàn)榉纸馐澄镆院螽a(chǎn)生的一些二氧化碳、甲烷、氫氣混合在一起，到一定的壓力通過腸道排出。
孕婦可以吃杏嗎
孕婦是可以吃一些杏，杏有開脾健胃的作用，杏內(nèi)也有豐富的糖分，可以補(bǔ)充能量性，杏也有豐富的維生素等必要的元素。但是杏屬于暖性食品，吃多了，容易上火、口腔潰瘍。對(duì)于體弱、四肢冰涼或者貧血的病人，可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┬?，但是?duì)于本身體胖、容易上火的孕婦就不推薦多吃杏了。而且杏對(duì)肝臟細(xì)胞略有影響，本身有肝病的孕婦不建議吃杏。
01:41
孕婦可以吃粽子嗎
孕婦可以適量吃一點(diǎn)粽子。粽子里含有大量的糯米、糯米并不容易消化，它不像普通大米那樣容易消化，所以孕婦吃粽子最多吃半個(gè)或者一個(gè)就可以，不宜吃的太多。現(xiàn)在的粽子基本帶餡兒，夾一些肉或者是棗。夾肉的粽子，可以提供蛋白質(zhì)，可以提供更有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)。夾棗的粽子，除了提供糖分其他的比較少，所以建議孕婦吃粽子吃一些夾肉的粽子。
02:34
坐月子能不能吃蕎麥面
不建議孕婦和產(chǎn)婦大量食用蕎麥面。蕎麥面是用蕎麥面粉和水和成面團(tuán)切制的細(xì)面條，含有蛋白質(zhì)，另外熱值比較低，也是給肥胖，或者控制體重，或者有妊娠期糖尿病的媽媽要控制血糖的人，推薦的主要糧食品種。但是，蕎麥面大量食用以后，會(huì)容易出現(xiàn)消化不良、胃脹。另外，蕎麥粗纖維含的比較多，會(huì)影響微量元素的吸收。可以把蕎麥摻加到白面，或者其面里，做成雜糧的面或者雜糧的饅頭、餅，或者其他食品，這樣可以增加孕產(chǎn)婦的飽食感。很多媽媽吃完以后胃飽感比較容易滿足，熱值又比較低，是針對(duì)糖尿病人群非常好的一個(gè)食物。
03:06
哺乳期榨菜可以吃嗎
榨菜屬于腌制類食物，主要是把青菜用鹽分進(jìn)行腌制，發(fā)酵一段時(shí)間以后，加工成各種各樣的形狀，佐餐食用。榨菜比較鮮脆，并且?guī)в邢痰奈兜溃钍苋藗兊南矏?。在平時(shí)喝粥的時(shí)候，人們都喜歡來(lái)一點(diǎn)。由于哺乳期的飯菜比較薄，所以很多媽媽都想在吃飯的時(shí)候，加點(diǎn)榨菜。孕媽媽或者是產(chǎn)褥期里面的媽媽，有的時(shí)候口味會(huì)發(fā)生變化，她愿意吃一些咸菜或者咸味食物。但千萬(wàn)要注意，健康人每天食鹽的攝入量只有六克，所以要控制。如果每天的一日三餐能夠滿足鹽的需求，就不要額外的食用咸菜類制品。建議哺乳期的媽媽少吃榨菜。因?yàn)樗吘故且粋€(gè)腌制食品，里面含有大量的鹽分，甚至這種青菜類，亞硝酸鹽含量也偏高。如果實(shí)在想吃，食用以前一定要很好的清洗。
坐月子能不能吃楊枝甘露
楊枝甘露指的是一種港式甜品，楊枝取名創(chuàng)意來(lái)源于觀音手中的凈瓶，引用到這道甜點(diǎn)中楊枝是指芒果、西柚等木屬物品，甘露則是椰汁、鮮奶等。包括沙田柚（或西柚）及芒果，還有西米、椰汁、鮮奶油（或淡奶）及糖。楊枝甘露的主要成分是淀粉，在補(bǔ)肺潤(rùn)肺方面都有效果，健脾胃的同時(shí)幫助提升消化能力。坐月子吃楊枝甘露的壞處：
坐月子能不能吃花生油
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油?；ㄉ秃伙柡椭舅?。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸?；ㄉ偷闹舅針?gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。坐月子吃花生油的好處：
吃香椿最應(yīng)春時(shí)
香椿是一種樹木，其嫩葉春天時(shí)芳香可食，故我們吃的實(shí)際是香椿芽，香椿芽味道清香獨(dú)特，更具“吃春”、“迎春”之意，所以很受歡迎，加之可吃的嫩芽并不多且時(shí)限短，所以比較珍貴，我4月11日在市場(chǎng)上購(gòu)買的香椿，價(jià)格竟高達(dá)30元/公斤。
吃了膽固醇就會(huì)升高血膽固醇嗎
食品中的膽固醇，顧名思義，固醇是一些非常穩(wěn)定的物質(zhì)，其中最為人熟知的就是膽固醇。膽固醇只存在于動(dòng)物性食物中，包括肉類、蛋類、魚類以及奶類。蛋黃、內(nèi)臟、某些海產(chǎn)品的膽固醇含量較高，肉類和奶酪的含量居中，牛奶和酸奶中的膽固醇含量較低，植物性食品中含有谷固醇等，但沒有膽固醇。
五行養(yǎng)生法是什么
木→肝(春季最宜養(yǎng)肝)，木對(duì)應(yīng)肝，肝開竅于目，木資充盈才能眼睛明亮，如有情緒易激動(dòng)、煩躁不寧、胸脅隱痛、視力急劇下降等癥狀時(shí)，就需要養(yǎng)肝了。
為你推薦
科普文章
短視頻
科普文章
短視頻
特色醫(yī)院
熱門問題
專家答疑
生活問答
- 1 怎樣飲食健康？
- 2 如何注意飲食健康？
- 3 怎樣飲食健康呢？
- 4 冬季怎么飲食健康？
- 5 早上要怎樣飲食健康？
- 6 怎樣飲食健康又減肥？
- 7 如何保護(hù)飲食健康？
- 8 節(jié)后怎么飲食健康？
健康資訊
更多>-
2025-09-16
-
2025-09-16
-
2025-09-11
-
2025-08-23
