急性腸胃炎食療方法
急性腸胃炎可通過適量飲用米湯、進食白粥、補充口服補液鹽、食用蒸蘋果、少量攝入低脂酸奶等方式進行食療。急性腸胃炎通常由病毒或細菌感染、飲食不當?shù)纫蛩匾?,表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。
1、米湯
米湯含有易吸收的碳水化合物,能幫助補充因腹瀉丟失的水分和電解質(zhì)。將大米加水熬煮至濃稠后濾出米湯,冷卻至溫熱狀態(tài)后少量多次飲用。米湯對胃腸黏膜有保護作用,適合嘔吐后胃腸功能尚未恢復時食用。避免添加糖或鹽以免刺激胃腸。
2、白粥
白粥是低脂低纖維的流質(zhì)食物,可減輕胃腸消化負擔。建議用粳米熬煮至軟爛,初期每次食用50-100毫升,隨癥狀緩解逐漸增加量。若腹瀉嚴重,可暫時去除米粒只喝米油。合并腹脹時應停止食用,防止產(chǎn)氣加重不適。
3、口服補液鹽
口服補液鹽能快速糾正脫水狀態(tài),維持電解質(zhì)平衡。按說明書比例用溫開水沖服,每次腹瀉后補充50-100毫升。注意不可用果汁或牛奶調(diào)配,避免因滲透壓過高加重腹瀉。兒童需家長監(jiān)督服用,防止過量攝入鈉離子。
4、蒸蘋果
蒸熟的蘋果含果膠成分,能吸附腸道毒素并緩解腹瀉。去皮去核后切塊蒸煮15分鐘,每日食用1-2個。蘋果中的鞣酸具有收斂作用,但生蘋果可能加重癥狀,必須加熱后食用。糖尿病患者應控制攝入量。
5、低脂酸奶
癥狀緩解期可少量食用無糖低脂酸奶,其益生菌有助于恢復腸道菌群平衡。選擇冷藏保存的活性乳酸菌產(chǎn)品,每次不超過100毫升,室溫放置片刻后飲用。若飲用后出現(xiàn)腹脹或腹痛需立即停用,乳糖不耐受患者應避免。
急性腸胃炎發(fā)作期需禁食油膩、辛辣及高纖維食物,癥狀減輕后從流質(zhì)飲食逐步過渡到半流質(zhì)。每日分6-8次少量進食,避免一次性大量攝入加重胃腸負擔。注意觀察尿量及精神狀態(tài),若持續(xù)嘔吐、發(fā)熱或便血,須及時就醫(yī)進行抗感染或補液治療?;謴推诳芍饾u添加煮軟的蔬菜、瘦肉末等低渣食物,2-3周內(nèi)避免飲酒和刺激性飲品。
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