糖尿病飲食計算需根據(jù)患者體重、活動量及血糖控制目標，通過計算每日總熱量需求并分配三大營養(yǎng)素比例完成。主要步驟包括確定熱量需求、分配碳水化合物、蛋白質(zhì)及脂肪攝入量、選擇低升糖指數(shù)食物。

計算糖尿病患者每日總熱量需求需先確定標準體重，公式為身高減105。再根據(jù)勞動強度選擇每公斤體重所需熱量系數(shù)，輕體力活動者選擇25-30千卡，中體力活動者選擇30-35千卡，重體力活動者選擇35-40千卡。合并肥胖者需減少200-500千卡每日。碳水化合物應(yīng)占總熱量50%-60%，優(yōu)先選擇全谷物、豆類等低升糖指數(shù)食物。蛋白質(zhì)攝入量為0.8-1.2克每公斤體重，腎功能異常者需限制在0.6克以下。脂肪占比不超過30%，以不飽和脂肪酸為主。需將總熱量分配至三餐及加餐，早餐20%、午餐35%、晚餐30%、加餐15%。定時定量進餐有助于穩(wěn)定血糖波動。

糖尿病患者實施飲食計算后需定期監(jiān)測空腹及餐后血糖，根據(jù)血糖變化調(diào)整飲食方案。建議隨身攜帶糖果預(yù)防低血糖，烹飪時用蒸煮代替油炸，每日飲水1500-2000毫升。可咨詢營養(yǎng)師制定個性化食譜，參加糖尿病教育課程學習食物交換份法，長期堅持飲食管理有助于延緩并發(fā)癥發(fā)生。