土冬蟲草具有補(bǔ)肺益腎、止血化痰、增強(qiáng)免疫力等功效，適合體質(zhì)虛弱、久咳虛喘等人群適量食用。土冬蟲草的主要作用包括調(diào)節(jié)免疫功能、改善呼吸系統(tǒng)功能、抗氧化、保護(hù)肝臟、緩解疲勞等。

1、調(diào)節(jié)免疫功能

土冬蟲草中的蟲草多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫能力。長(zhǎng)期適量食用有助于減少感冒頻率，對(duì)術(shù)后恢復(fù)期或放化療后的免疫力低下人群有一定輔助作用。使用前建議咨詢中醫(yī)師，避免與免疫抑制劑同服。

2、改善呼吸系統(tǒng)

土冬蟲草所含的蟲草酸具有擴(kuò)張支氣管作用，能緩解慢性支氣管炎、哮喘等引起的咳嗽氣促。對(duì)于肺腎兩虛型慢性阻塞性肺疾病患者，可配合蛤蚧定喘丸使用。需注意實(shí)熱咳嗽者不宜單獨(dú)使用。

3、抗氧化作用

其超氧化物歧化酶和蟲草素能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。對(duì)于長(zhǎng)期接觸電子輻射或紫外線的工作人員，適量食用有助于減輕氧化應(yīng)激損傷。建議搭配富含維生素C的獼猴桃等水果增強(qiáng)效果。

4、保護(hù)肝臟

土冬蟲草可通過(guò)降低轉(zhuǎn)氨酶水平減輕化學(xué)性肝損傷，對(duì)酒精肝、脂肪肝等有輔助改善作用。肝功能異常者可配合護(hù)肝片使用，但重度肝硬化患者應(yīng)慎用。食用期間需嚴(yán)格禁酒。

5、緩解疲勞

腺苷類成分能促進(jìn)ATP生成，改善運(yùn)動(dòng)后乳酸堆積。腦力勞動(dòng)者或運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練后可服用蟲草菌絲體膠囊輔助恢復(fù)。陰虛火旺者可能出現(xiàn)口干等不適，建議配伍麥冬調(diào)節(jié)。

食用土冬蟲草時(shí)可選擇燉湯或研粉沖服，每日用量控制在3-9克為宜。感冒發(fā)熱期間暫停使用，過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試需觀察皮疹等反應(yīng)。建議選擇正規(guī)渠道購(gòu)買經(jīng)過(guò)重金屬檢測(cè)的產(chǎn)品，避免與蘿卜、綠豆等解藥性食物同食。長(zhǎng)期使用需定期監(jiān)測(cè)肝腎功能，兒童孕婦應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。