維生素C的副作用主要包括胃腸不適、泌尿系統(tǒng)結(jié)石、鐵吸收過量等。維生素C是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，但過量補(bǔ)充可能引發(fā)不良反應(yīng)。

胃腸不適是維生素C過量最常見的副作用。大劑量服用維生素C可能刺激胃黏膜，導(dǎo)致惡心嘔吐、腹部疼痛、腹瀉等癥狀。長(zhǎng)期過量攝入還可能引起胃酸分泌增多，加重胃炎或胃潰瘍患者的病情。維生素C在體內(nèi)代謝后生成草酸鹽，過量時(shí)草酸鹽排泄增加可能誘發(fā)泌尿系統(tǒng)結(jié)石。草酸鹽與鈣結(jié)合形成草酸鈣結(jié)晶，沉積在腎臟或尿道中形成結(jié)石，表現(xiàn)為腰痛、血尿等癥狀。維生素C能促進(jìn)非血紅素鐵的吸收，過量補(bǔ)充可能導(dǎo)致鐵吸收過多。對(duì)于血色病患者或長(zhǎng)期補(bǔ)鐵人群，可能加重鐵過載風(fēng)險(xiǎn)。

維生素C的副作用通常與劑量相關(guān)。成人每日推薦攝入量為100毫克，最高耐受量為2000毫克。超過耐受量可能出現(xiàn)頭痛、失眠、皮膚潮紅等反應(yīng)。靜脈注射大劑量維生素C可能引起溶血反應(yīng)，葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥患者需特別注意。孕婦長(zhǎng)期過量服用維生素C可能影響胎兒代謝。維生素C與某些藥物存在相互作用，如可能降低抗凝藥物效果，增加鋁制劑毒性。

建議通過均衡飲食獲取維生素C，新鮮蔬菜水果如獼猴桃、橙子、西藍(lán)花等都是良好來源。如需補(bǔ)充維生素C制劑，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下合理使用，避免長(zhǎng)期大劑量服用。出現(xiàn)胃腸不適等癥狀時(shí)應(yīng)減量或停用，并及時(shí)就醫(yī)。特殊人群如腎功能不全者、結(jié)石病史者、血色病患者等補(bǔ)充維生素C需謹(jǐn)慎。服用維生素C期間應(yīng)多飲水，定期監(jiān)測(cè)尿液酸堿度和腎功能。