紅石耳是一種藥食兩用的真菌，具有潤肺止咳、止血消炎、調節(jié)免疫等功效，常用于肺熱咳嗽、外傷出血等情況的輔助治療。

1、潤肺止咳

紅石耳含有多種活性多糖和萜類化合物，能緩解呼吸道黏膜炎癥，改善干咳、痰黏等癥狀。對于慢性支氣管炎或季節(jié)性咳嗽，可配伍杏仁、川貝等藥材增強效果。使用紅石耳燉雪梨時需注意體質虛寒者慎用。

2、止血消炎

紅石耳中的膠質成分可促進血小板聚集，外敷能加速小傷口止血。其含有的石耳酸具有抑菌作用，對輕度皮膚感染有輔助治療效果。外傷出血時可研磨成粉直接外敷，但深部創(chuàng)傷或持續(xù)出血需及時就醫(yī)。

3、調節(jié)免疫

紅石耳多糖能激活巨噬細胞功能，增強機體非特異性免疫力。長期適量食用有助于減少反復呼吸道感染概率，適合免疫力低下人群。建議每周食用2-3次，每次5-10克干品，避免與免疫抑制劑同用。

4、抗氧化

紅石耳富含多酚類物質，能清除自由基，延緩細胞氧化損傷。其抗氧化活性有助于改善皮膚粗糙，減少紫外線引起的色斑?？纱钆浜谀径y耳制作羹湯，但胃腸功能弱者應控制食用量。

5、輔助降壓

紅石耳中的腺苷成分具有輕微擴張血管作用，對臨界高血壓患者可能有輔助調節(jié)效果。建議與決明子、山楂等配伍代茶飲，但已確診高血壓者不可替代藥物治療，需定期監(jiān)測血壓變化。

紅石耳作為傳統(tǒng)滋補食材，日常食用建議選擇無硫熏制的干品，浸泡后燉煮1小時以上以充分釋放有效成分。體質濕熱者應減少攝入頻次，術后或月經(jīng)期女性慎用。若需用于疾病治療，應在中醫(yī)師指導下配伍使用，避免自行大劑量長期服用。保存時需防潮避光，發(fā)霉變質的紅石耳會產(chǎn)生毒素，務必丟棄不可食用。