高脂肪高熱量的食物主要有肥肉、油炸食品、奶油制品、堅(jiān)果類、巧克力等，長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能增加肥胖和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

1、肥肉

豬五花肉、牛腩等動(dòng)物脂肪含量高的部位屬于典型高脂肪食物，每100克可提供超過(guò)300千卡熱量，飽和脂肪酸比例較高，過(guò)量食用可能影響血脂代謝。

2、油炸食品

炸雞、薯?xiàng)l等經(jīng)過(guò)高溫油炸的食物會(huì)吸附大量油脂，熱量密度顯著提升。例如100克炸雞翅熱量可達(dá)250-300千卡，且含反式脂肪酸等有害物質(zhì)。

3、奶油制品

黃油、奶油蛋糕等乳脂制品脂肪含量達(dá)80%以上，100克黃油含717千卡熱量。植物奶油可能含氫化油，長(zhǎng)期攝入不利于心血管健康。

4、堅(jiān)果類

核桃、夏威夷果等堅(jiān)果雖含不飽和脂肪酸，但100克熱量超過(guò)600千卡。每日建議攝入量不超過(guò)20克，避免熱量超標(biāo)。

5、巧克力

黑巧克力脂肪含量約30-50%，牛奶巧克力可達(dá)40-60%。100克巧克力熱量約500-550千卡，糖分含量較高，需控制食用量。

建議選擇蒸煮等低油烹飪方式替代油炸，用魚肉、雞胸肉等白肉替代肥肉，堅(jiān)果每日攝入不超過(guò)一小把?？稍黾邮卟怂?、全谷物等富含膳食纖維的食物比例，保持每日運(yùn)動(dòng)量有助于代謝多余熱量。若存在血脂異?；虺厍闆r，應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。