血糖高患者一般不建議吃蜂蜜。蜂蜜含糖量較高，可能引起血糖波動(dòng)，不利于血糖控制。若血糖控制穩(wěn)定且少量食用，需密切監(jiān)測血糖變化。

蜂蜜的主要成分為葡萄糖和果糖，升糖指數(shù)較高，進(jìn)入人體后會快速被吸收，導(dǎo)致血糖水平迅速上升。對于血糖控制不佳的患者，食用蜂蜜可能加重胰島負(fù)擔(dān)，增加糖尿病并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)。日常飲食中需嚴(yán)格控制蜂蜜攝入量，避免與其他高糖食物同時(shí)食用。

部分血糖控制理想的患者，在醫(yī)生指導(dǎo)下可偶爾少量食用蜂蜜，每次不超過5克，并相應(yīng)減少主食攝入量。食用后需加強(qiáng)血糖監(jiān)測，若出現(xiàn)血糖異常波動(dòng)應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食方案。合并肥胖、高血壓等代謝性疾病患者更應(yīng)避免食用。

血糖高患者日常飲食應(yīng)以低升糖指數(shù)食物為主，如全谷物、綠葉蔬菜等。建議選擇羅漢果糖苷等天然代糖替代蜂蜜調(diào)味，同時(shí)保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)與用藥。定期監(jiān)測血糖指標(biāo)，出現(xiàn)持續(xù)升高應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。烹飪方式推薦蒸煮燉拌，避免糖醋、蜜汁等高糖烹調(diào)方法。