一歲的寶寶可以適量吃米粉、雞蛋羹、蔬菜泥、水果泥、肉泥等輔食。輔食添加需遵循由稀到稠、由細(xì)到粗的原則，注意營養(yǎng)均衡和食物多樣性，避免過敏食物。

一、米粉

米粉是寶寶初期輔食的常見選擇，富含碳水化合物和多種維生素，易于消化吸收。建議選擇強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉，有助于預(yù)防缺鐵性貧血。初次添加時(shí)可用溫水或母乳沖調(diào)成稀糊狀，逐漸增加稠度。避免添加糖或鹽，每日食用量控制在30-50克。

二、雞蛋羹

雞蛋羹富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，適合寶寶生長發(fā)育需求。制作時(shí)需確保蛋黃完全煮熟，避免使用蛋清以減少過敏風(fēng)險(xiǎn)。初次嘗試可從1/4個(gè)蛋黃開始，觀察無過敏反應(yīng)后逐漸增加至半個(gè)蛋黃。每周食用3-4次，可與蔬菜泥混合食用。

三、蔬菜泥

胡蘿卜泥、南瓜泥等根莖類蔬菜富含膳食纖維和β-胡蘿卜素，有助于視力發(fā)育和胃腸蠕動(dòng)。蔬菜需蒸煮至軟爛后研磨成泥，初次添加單一品種，連續(xù)觀察3天無不良反應(yīng)再更換種類。每日可提供20-30克，避免菠菜等草酸含量高的蔬菜過量食用。

四、水果泥

蘋果泥、香蕉泥等水果可提供維生素C和鉀元素，建議選擇低敏水果去皮去核后研磨食用。避免柑橘類等酸性水果刺激胃腸，每日攝入量不超過50克。水果泥宜在兩餐之間作為加餐，不與正餐同時(shí)食用以免影響主食攝入。

五、肉泥

雞肉泥、牛肉泥等動(dòng)物性輔食可補(bǔ)充鐵和鋅元素，預(yù)防營養(yǎng)缺乏。選擇瘦肉部分煮熟后打成細(xì)膩肉糜，初次添加5-10克，每周2-3次?？纱钆渚S生素C豐富的蔬菜泥促進(jìn)鐵吸收，避免加工肉制品。

家長需注意觀察寶寶進(jìn)食后的反應(yīng)，出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過敏癥狀應(yīng)立即停止相應(yīng)食物并咨詢醫(yī)生。輔食添加應(yīng)保持食材新鮮，現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免存放過久。每次引入新食物需間隔3-5天，逐步建立食物耐受性。一歲寶寶每日奶量仍需保證500-600毫升，輔食作為營養(yǎng)補(bǔ)充而非替代。烹飪過程保持清潔衛(wèi)生，所有器具需專用并徹底消毒。