多烯魚油主要含有二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，具有調(diào)節(jié)血脂、抗炎、改善認(rèn)知功能等作用，適用于高脂血癥、心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)人群及需要改善腦健康者。

1、調(diào)節(jié)血脂

多烯魚油中的EPA和DHA能降低血液中甘油三酯水平，抑制肝臟極低密度脂蛋白合成，同時(shí)提升高密度脂蛋白含量。長(zhǎng)期服用可減少動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成，對(duì)原發(fā)性高脂血癥患者效果顯著。需注意與降脂藥物聯(lián)用時(shí)應(yīng)監(jiān)測(cè)肝功能。

2、抗炎作用

EPA通過競(jìng)爭(zhēng)性抑制花生四烯酸代謝，減少促炎因子白三烯B4的產(chǎn)生，對(duì)類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、銀屑病等慢性炎癥疾病有輔助治療效果。臨床建議每日攝入量不低于1克才能顯現(xiàn)抗炎效果，但胃腸功能弱者可能出現(xiàn)腹瀉等不良反應(yīng)。

3、改善認(rèn)知

DHA是大腦灰質(zhì)主要結(jié)構(gòu)脂肪，能增強(qiáng)神經(jīng)元細(xì)胞膜流動(dòng)性，促進(jìn)突觸可塑性。對(duì)阿爾茨海默病早期患者可延緩認(rèn)知衰退，兒童適量補(bǔ)充有助于神經(jīng)發(fā)育。選擇分子蒸餾工藝提純的產(chǎn)品可避免重金屬蓄積風(fēng)險(xiǎn)。

4、心血管保護(hù)

通過抑制血小板聚集、改善血管內(nèi)皮功能，降低心肌梗死和卒中發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。冠心病患者術(shù)后規(guī)律補(bǔ)充可減少再狹窄概率，但正在使用抗凝藥物者需警惕出血傾向增加。

5、視力維護(hù)

視網(wǎng)膜光感受器細(xì)胞富含DHA，適量補(bǔ)充能緩解干眼癥癥狀，延緩年齡相關(guān)性黃斑變性進(jìn)展。選擇含維生素E的復(fù)方制劑可防止魚油氧化，建議餐后服用提高吸收率。

服用多烯魚油期間應(yīng)避免同時(shí)攝入大量維生素A制劑，防止脂溶性維生素過量蓄積。建議選擇有IFOS認(rèn)證的深海小型魚類來源產(chǎn)品，開封后需冷藏保存并在3個(gè)月內(nèi)用完。日?？纱钆涞刂泻ｏ嬍衬Ｊ?，增加堅(jiān)果、橄欖油等不飽和脂肪酸攝入，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)以協(xié)同增強(qiáng)心血管保護(hù)效果。出現(xiàn)皮膚瘀斑、黑便等出血癥狀時(shí)應(yīng)立即停藥就醫(yī)。