豬屎草一般是指馬齒莧，具有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫等功效，主要用于治療熱毒血痢、癰腫疔瘡、濕疹丹毒等病癥。馬齒莧含有豐富的維生素A、維生素C、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，可作為藥食兩用植物。

1、清熱解毒

馬齒莧性寒味酸，歸肝大腸經(jīng)，能清除體內(nèi)熱毒。對(duì)于熱毒引起的痢疾便血、咽喉腫痛等癥狀有緩解作用。臨床常用鮮品搗汁服用或配伍黃連、黃芩等藥物增強(qiáng)療效。熱毒瘡瘍可外用鮮品搗敷患處。

2、涼血止血

馬齒莧含有大量黏液質(zhì)和鞣質(zhì)，能收縮血管促進(jìn)凝血。適用于血熱妄行導(dǎo)致的鼻衄、咯血、便血等癥狀。常與地榆、槐花等涼血止血藥配伍使用。鮮品榨汁服用或曬干煎湯均可發(fā)揮止血功效。

3、利濕消腫

馬齒莧的利水滲濕作用可改善濕熱下注引起的小便不利、水腫脹滿(mǎn)。其鉀鹽含量較高有助于平衡電解質(zhì)，消除水腫。常與茯苓、澤瀉等利水藥同用，對(duì)濕熱型腳氣病有輔助治療效果。

4、抗菌消炎

馬齒莧提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用。所含黃酮類(lèi)化合物能減輕炎癥反應(yīng)，可用于治療細(xì)菌性痢疾、急性腸炎等感染性疾病。新鮮莖葉搗爛外敷可緩解蚊蟲(chóng)叮咬引起的皮膚炎癥。

5、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

馬齒莧富含ω-3脂肪酸、維生素C和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素。其中α-亞麻酸含量顯著高于普通蔬菜，有助于調(diào)節(jié)血脂。嫩莖葉可涼拌或做湯，為缺鐵性貧血人群提供易吸收的有機(jī)鐵，但脾胃虛寒者不宜多食。

使用馬齒莧時(shí)建議選擇葉片肥厚、莖稈脆嫩的鮮品，曬干后藥效部分保留但口感較差。因性寒涼，孕婦及脾胃虛弱者應(yīng)慎用，避免空腹大量食用。作為野菜食用前需充分焯水去除草酸，與富含蛋白質(zhì)的食物搭配可提高營(yíng)養(yǎng)吸收率。出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉或過(guò)敏反應(yīng)時(shí)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。