維生素C一般可以長期服用，但需要控制劑量并遵循醫(yī)生建議。維生素C是水溶性維生素，過量攝入通?？赏ㄟ^尿液排出，但長期大劑量服用可能引發(fā)胃腸不適或增加腎結(jié)石風(fēng)險。

維生素C作為人體必需的營養(yǎng)素，參與膠原蛋白合成、抗氧化及免疫調(diào)節(jié)等功能。日常飲食中柑橘類水果、西藍(lán)花等蔬菜可提供足量維生素C，健康人群無須額外補(bǔ)充。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦成人每日維生素C攝入量為100毫克，最高耐受量為2000毫克。長期服用維生素C片劑時，劑量建議控制在200-500毫克/日，避免空腹服用以減少胃腸刺激。存在鐵吸收障礙、慢性腎病等基礎(chǔ)疾病者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整用量。

大劑量維生素C可能干擾血糖檢測結(jié)果，糖尿病患者服用期間需加強(qiáng)血糖監(jiān)測。長期每日超過1000毫克可能引起腹瀉、惡心等不良反應(yīng)，突然停用高劑量維生素C可能出現(xiàn)反跳性壞血病癥狀。特殊人群如痛風(fēng)患者、草酸鈣結(jié)石病史者應(yīng)慎用高劑量補(bǔ)充劑，妊娠期女性每日補(bǔ)充量不宜超過2000毫克。

建議通過均衡飲食獲取維生素C，服用補(bǔ)充劑前可檢測血清維生素C水平。出現(xiàn)反復(fù)口腔潰瘍、傷口愈合延遲等缺乏癥狀時，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行3-6個月的階段性補(bǔ)充。合并使用抗酸藥或雌激素類藥物時需間隔2小時服用，避免相互作用。儲存維生素C需避光防潮，開封后6個月內(nèi)用完以保證藥效。