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月餅是一種什么食品

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一塊小小的月餅,折射出社會文化萬象。對不同的人而言,月餅具有不同的價(jià)值和象征:

1.在商家看來,月餅是絕好的賺錢工具。每年此時(shí),街頭、樓宇、車站、電視......大量的月餅廣告,狂轟亂炸,各種品牌或現(xiàn)代或古典,粉墨登場,一年更比一年熱鬧,顯然是商家賺了錢,嘗到了甜頭。

2.在重視人情世故的人看來,月餅是絕好的禮品。精致、應(yīng)時(shí)、禮輕情意重、人人喜愛、家家離不了......有很多月餅被人送來送去,甲送乙,乙送丙,丙送丁......有時(shí)候,月餅甚至?xí)亩≡偎突丶?這樣,月餅其實(shí)成了送禮的工具,有很多月餅送來送去,最后居然送進(jìn)了垃圾桶(過期扔掉)。由此可知,月餅絕非普通食品,而是人情食品,所以其包裝越來越華麗,越來越昂貴,越來越偏離了食品的屬性,金玉其外敗絮其中的情況時(shí)有發(fā)生。

3.在營養(yǎng)工作者(如我等)看來,月餅是不折不扣的垃圾食品。高糖、高脂肪、少蛋白、大量添加劑(色素香料乳化劑,甚至還有完全人工合成的餡料)、過期......幾乎乏善可陳。由此不難理解,每年到此時(shí),都會有很多媒體采訪很多專家,遮遮掩掩地勸大家“月餅不宜多吃”、“六種人不宜吃月餅”、“吃月餅的五個(gè)注意事項(xiàng)”......。

4.對大多數(shù)普通消費(fèi)者而言,月餅只是應(yīng)景食品。吃月餅是一種回憶,一種文化傳統(tǒng)。好比除夕的爆竹,放一放聽個(gè)響聲也就心滿意足了。由此不難理解,超市里鋪天蓋地的月餅,八月十五一過立刻影蹤全無,像根本沒出現(xiàn)過一樣。除了過中秋節(jié)這幾天,絕大部分人很少在平時(shí)買月餅吃。這表明,月餅并非真正受歡迎的食品。

5.在一些孩子看來,月餅是一個(gè)另類。因?yàn)檫€不了解月餅的文化象征,亦還沒有那種兒時(shí)關(guān)于月餅的回憶,一些孩子對大家蜂擁而吃月餅的現(xiàn)象特別不解。我兒子就曾數(shù)次問過我:月餅有什么好吃的?他幾乎不吃任何月餅。

6.對一些還沒有丟掉節(jié)儉習(xí)慣的富有家庭而言,月餅是一種負(fù)擔(dān)。別人送的、單位分的、家人給的.....家里的月餅大量堆積,吃又吃不完,丟又舍不得,于是成了負(fù)擔(dān)。有些家庭不得不花數(shù)月時(shí)間,一一打掃這些檔次很高、味道很好、營養(yǎng)很垃圾的“負(fù)擔(dān)”。

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2019-10-12

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