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正常吃飯的人,要不要“補(bǔ)”維生素

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正常吃飯的人一般無須額外補(bǔ)充維生素。維生素是維持人體正常生理功能必需的微量營養(yǎng)素,通過均衡飲食通常可以滿足日常需求。維生素缺乏可能與飲食結(jié)構(gòu)單一、消化吸收障礙、特殊生理階段等因素有關(guān)。

健康成年人若日常飲食包含足量蔬菜水果、全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白及乳制品,基本不會出現(xiàn)維生素缺乏。維生素A可通過動物肝臟、深色蔬菜獲??;B族維生素廣泛存在于瘦肉、蛋類、豆類中;維生素C主要來源于新鮮果蔬;維生素D可通過日曬和魚類補(bǔ)充。這類人群盲目補(bǔ)充維生素可能導(dǎo)致過量風(fēng)險,如脂溶性維生素蓄積中毒。

部分特殊人群可能需要針對性補(bǔ)充維生素。長期素食者需關(guān)注維生素B12;孕婦需增加葉酸和鐵;老年人因吸收功能下降可適量補(bǔ)充維生素D;胃腸疾病患者可能缺乏維生素B族和K。慢性病患者或服用特定藥物者,如抑酸藥影響維生素B12吸收,需遵醫(yī)囑調(diào)整補(bǔ)充方案。

建議通過膳食評估判斷是否需要補(bǔ)充維生素。若存在反復(fù)口腔潰瘍、夜盲癥、乏力等疑似缺乏癥狀,應(yīng)就醫(yī)檢測血清維生素水平。選擇復(fù)合維生素制劑時避免重復(fù)補(bǔ)充,優(yōu)先選擇符合中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量的產(chǎn)品。保持飲食多樣性仍是預(yù)防維生素缺乏最安全有效的方式。

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2022-08-18

16807次收聽

喝中藥能不能吃梨
這個問題不能籠統(tǒng)回答。首先,梨本身有偏性,是能治療部分疾病,如梨寒涼之性可潤腸通便,有肺熱時,特別是秋天時,天氣很干燥又很熱,吃梨潤燥清熱比較合適,本身作為一種藥物調(diào)節(jié)身體不適。中藥是否能吃梨看中藥目的是什么,如果身體比較寒涼,本身是腹瀉患者,中藥治療腹瀉,梨也就抵消治療腹瀉藥物的作用,腹瀉患者吃了后腹瀉更嚴(yán)重,即使吃了藥可能達(dá)不到想要的治療效果。如果是因為肺熱患者,用一些養(yǎng)陰潤燥清肺的藥物,如貝母、枇杷葉等治療秋燥,但如果加上梨子可能效果會更好,起到一個加強(qiáng)作用。
語音時長 01:42

2021-12-30

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03:54
子宮摘除手術(shù)后吃什么好
首先疾病的性質(zhì),臨床上子宮肌瘤、子宮腺肌癥、子宮內(nèi)膜不典型增生等良性疾病,都有可能行子宮摘除術(shù)。術(shù)后六個小時以內(nèi),不能進(jìn)食水。六小時后可以適當(dāng)進(jìn)食水,此時可以喝少量白蘿卜湯。排氣后可以進(jìn)食半流食。排便后可以正常飲食。若因為惡性腫瘤,手術(shù)范圍往往更廣。術(shù)后禁食水的時間需要更長,術(shù)后排氣、排便可能晚,需遵醫(yī)囑進(jìn)食。在正常飲食之后,應(yīng)適當(dāng)多吃粗纖維的食物,如芹菜、青筍等。最后在術(shù)后胃腸功能恢復(fù)之后,合并有糖尿病患者要低糖、低脂飲食。合并有貧血者可以適當(dāng)多吃含鐵豐富的食物。
土豆?fàn)I養(yǎng)價值是什么
土豆對人體的營養(yǎng)價值主要是土豆里面含有豐富的淀粉,以及多種微量元素和礦物質(zhì),還有豐富的維生素。含有多種維生素是比較全面的,能夠提供人體豐富的熱量,土豆含有很高的淀粉成分,經(jīng)常食用有利于大腦的神經(jīng)功能。土豆在有些地方又叫馬鈴薯是常用的食材之一,烹調(diào)方法多種多樣口感香甜,制作簡單,在我國各個地方分布比較廣泛,與玉米、高粱、稻谷、小麥并稱為世界五大作物,適合于各個年齡段的人群。兒童經(jīng)常吃土豆,可以增加兒童體內(nèi)的熱量,如果是年老體弱的老年人,或者有慢性疾病的人吃蒸熟的土豆,可以增加體內(nèi)的熱量,補(bǔ)充體內(nèi)所需的更多的營養(yǎng)物質(zhì)。西方國家的人群食用土豆更為廣泛,在各種食材當(dāng)中都可以把土豆加進(jìn)去當(dāng)一道美食,平時選擇土豆時要注意選擇外表光滑、內(nèi)心黃色、個頭均勻的土豆口感更好。土豆的屬性是平性的,但是土豆喜歡寒冷,不耐高溫的環(huán)境當(dāng)中生長,需要在光照強(qiáng)度比較大的環(huán)境當(dāng)中。土豆的培育,對土壤也有一定的要求的,土壤結(jié)構(gòu)要疏松、排氣、排水、通氣良好,以及含有有機(jī)質(zhì)的土壤最合適。兒童比較喜歡吃的有蒸薯條、燒土豆塊、并且熟土豆還可以制作各種休閑食品,比如薯片、薯條,這些零食熱量比較高,在人群選用的時候要加以選擇,盡量不選土豆加工的零食,要注意選擇的正確方法。
語音時長 02:18

2021-06-25

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奶粉沖好可以放多長時間
奶粉沖好后放置的時間,與奶粉的量以及所使用的容器有一定的關(guān)系。如果奶粉沖好以后,使用的是保溫水瓶,只要溫度不低,放置3~4個小時是可以的。如果奶粉沖好以后,放的不是保溫水瓶,一般水溫在20分鐘左右,就逐漸放涼,就不建議再飲用了,下次飲用奶粉時要加熱。奶粉放涼以后服用會導(dǎo)致腹脹、惡心、反胃,引起拉肚子、腹痛、腹瀉等病癥。特別是小嬰幼兒喝了涼的奶粉,會導(dǎo)致吐奶,對消化系統(tǒng)產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p傷。給小嬰兒沖奶粉時,一定按照配比進(jìn)行沖調(diào),水溫一般在40℃到50℃之間。奶粉過稀容易引起消化不良,影響嬰幼兒的生長發(fā)育。如果奶粉調(diào)配得過稠,容易導(dǎo)致積奶,出現(xiàn)發(fā)燒、積食等病癥。奶粉沖調(diào)以后放置的時間,與氣候、季節(jié)有一定關(guān)系。如果是炎熱的夏季,最好不要放置奶粉,最好現(xiàn)喝現(xiàn)沖。如果是寒冷的冬天,可以適當(dāng)?shù)姆胖?,但是奶粉放涼以后就不要再飲用。?jīng)常的喝奶粉對身體是有好處的。奶粉里面含有很高的礦物質(zhì)以及微量元素,能夠促進(jìn)兒童及嬰兒的生長發(fā)育和骨骼健康。對老年人也有一定的益處,可以防止老年骨質(zhì)疏松。目前市面上最有營養(yǎng)價值的奶粉,以羊奶為主,其次是牛奶。有些奶粉里面的蛋白質(zhì)成分比較高,容易引起蛋白質(zhì)過敏。所以對于不同的人群,對于選擇合適的奶粉是非常重要的,這樣才能有利于身體健康。
語音時長 02:24

2021-06-25

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來大姨媽吃什么好
月經(jīng)期的時候,經(jīng)血當(dāng)瀉則瀉,這時候要注意不要吃一些寒涼的食物。因為中醫(yī)來講,寒性是屬于凝滯的,寒可以造成血凝、瘀血阻滯,形成瘀血就容易造成氣機(jī)不通暢,出現(xiàn)不通則痛,而出現(xiàn)痛經(jīng)??梢猿砸恍┻m當(dāng)有一些溫補(bǔ)作用的食物,像羊肉、紅棗、紅糖。還可以吃一些含鐵豐富的食物,像大豆、菠菜、瘦肉,要注意適當(dāng)?shù)娜澦卮钆?。有的人月?jīng)量特別少,本身存在一些瘀血阻滯的,可以適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂谢钛龅奶匦缘囊恍┦澄?,像可以吃點玫瑰花、益母草這種,具有一些養(yǎng)血、活血的作用。
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奶粉過期了還能喝嗎
奶粉過期了以后是不能夠再喝的,奶粉具有一定的保質(zhì)期,過了保質(zhì)期的奶粉,營養(yǎng)成分就會喪失,并且還會發(fā)生霉菌感染、細(xì)菌感染。如果喝了過期奶粉,會導(dǎo)致寶寶腹瀉、反胃、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)。奶粉里面含有很高的礦物質(zhì)、維生素,以及蛋白質(zhì)和微量元素,是嬰幼兒時期最好的食物。老年人經(jīng)常喝一些奶粉,有利于體內(nèi)的鈣、鎂、鉀補(bǔ)充,預(yù)防骨質(zhì)疏松。奶粉除了含有鈣、鋅、鐵礦物質(zhì)以外,還有很高的脂肪和糖類,過期了脂類和糖類容易發(fā)生坨狀,粘合在一起,影響口感,同時被細(xì)菌感染。
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孕婦能吃蛇果嗎
孕婦在懷孕的期間吃蛇果是沒有問題的,它跟其它的水果一樣,甚至能夠提供更多的維生素C。孕婦每天吃一個,一個相當(dāng)于半斤左右,就可以從水果中攝取足夠的營養(yǎng)素了。孕婦在整個懷孕過程中,有一點要注意,就是其他的食物吃的比較少,拿水果當(dāng)飯,每天只吃水果,這是不好的。水果固然有營養(yǎng),但是有一些營養(yǎng)素,還是不如蔬菜,所以水果和蔬菜是不能替換的。有些孕婦在懷孕期間比較喜歡吃蛇果,其實蛇果就是蘋果的一種,可以吃蘋果,也可以吃蛇果,像富士蘋果、國光蘋果都可以吃的。
坐月子能不能吃杏鮑菇
坐月子能吃杏鮑菇。這種蘑菇類的食物,在蔬菜的食譜里添加是非常好的。而且它也含有很多的微量元素和一些蛋白質(zhì),含一些多糖類的物質(zhì)。另外它來源也比較干凈,它種植的這個環(huán)境比較清潔,加工也比較容易。所以,孕婦和產(chǎn)婦非常適宜添加一種蘑菇類的食物,所以如果有條件,可以把它加在青菜里面或者湯類里面。
語音時長 01:37

2018-11-06

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02:56
坐月子可以吃黃糖嗎
坐月子能否吃黃糖,要根據(jù)具體情況決定。黃糖就是常見的紅糖或者是黃冰糖。現(xiàn)在,經(jīng)常會在電視里看到在坐月子的過程當(dāng)中喝紅糖水,或者用黃糖沏水等。現(xiàn)在不建議產(chǎn)后飲大量的黃糖或者紅糖水。因為過去人們的食物來源比較匱乏,只有到了坐月子或者有一些身體不適,才有幸喝一杯紅糖水來補(bǔ)充營養(yǎng)?,F(xiàn)在的食物來源非常豐富,不建議以喝紅糖水或者黃糖水進(jìn)行產(chǎn)后主要的滋補(bǔ)措施??梢栽诋a(chǎn)后或者哺乳期里面,用黃糖調(diào)味,比如煮一些湯水或者是燒一些菜,需要調(diào)味的時候,完全可以吃黃糖。但是,畢竟黃糖屬于糖,是熱值很高的食物,所以一定要控制量。單純的每天都要喝一杯黃糖水和紅糖水,就完全沒有必要。
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荷葉是一種中藥,其功效與作用一般有清熱解暑、散瘀止血、利尿排毒、降血壓、輔助減肥等,建議遵醫(yī)囑使用。
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因為啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低變化的,啤酒各種成分在這一溫度區(qū)間協(xié)調(diào)平衡,能形成最佳口味。溫度過低的啤酒不僅不好喝,而且會使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離,營養(yǎng)成分受到破壞。純生啤酒通過無菌膜濾除酵母和雜菌,最后經(jīng)無菌灌裝而成。