去年南京朋友的女兒選擇在北京上大學(xué)，沒來多久小姑娘就和媽媽抱怨不適應(yīng)北方的氣候，再見到時確實感到?jīng)]來的時候水靈了(其實秋天還是北京一年中最美的呢）。

面對環(huán)境、氣候、飲食的不適應(yīng)，這些從小在南方長大，吃慣了家鄉(xiāng)口味的新生，飲食表現(xiàn)同樣明顯，有口干舌燥、牙齒疼痛、口舌生瘡、便秘等“上火”現(xiàn)象，嚴(yán)重的甚至出現(xiàn)食欲不振、睡眠不佳、精神疲憊、腹瀉嘔吐等“水土不服”的情況。及時加以調(diào)整，可以確保新生順利進入學(xué)習(xí)生活的最佳狀態(tài)。

一、順應(yīng)環(huán)境變化、合理搭配飲食

人的身體狀況與自然環(huán)境有密切關(guān)系，對遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，突然改變環(huán)境，造成身體的不適不必過分擔(dān)憂。同學(xué)們應(yīng)相信自己的適應(yīng)能力，積極主動地融入到新的集體中去，在心態(tài)、飲食上做出相應(yīng)調(diào)整，不適的癥狀會很快得到改善。

從吃慣了最合口味的媽媽菜，到吃“學(xué)生餐廳”，這中間最大的變化是食材、口味、飲食結(jié)構(gòu)的不同?！皩W(xué)生餐廳”考慮的是學(xué)生整體的膳食均衡，注重主副、葷素、粗細(xì)的合理搭配，飯菜不可能適合每一個同學(xué)。因飲食變化而造成消化系統(tǒng)功能異常的同學(xué)，應(yīng)盡量選擇與家鄉(xiāng)口味接近、容易消化、健脾養(yǎng)胃的食物，如面食、米粥、瘦肉、雞蛋、青菜、豆腐等。少吃油炸、腌制食物;少吃生冷或辣椒等刺激性食物、不喝生水;盡量定時定量有規(guī)律地進餐，避免過饑或過飽。

二、均衡適度全面、合理調(diào)整飲食

谷類食物(主食)是人體能量的主要來源，也是我國傳統(tǒng)膳食的主體，它為我們提供了豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素B族等營養(yǎng)素。米、面、雜糧、雜豆又是我們主食的主體，一日三餐應(yīng)保證每餐有主食。不喜歡吃面食的南方學(xué)生，可以從口味好、營養(yǎng)高的餃子、包子、面條等花樣主食開始接受北方面食，米、面搭配食用，做到食物多樣化。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是幫助新生調(diào)節(jié)免疫力,保持良好的學(xué)習(xí)狀態(tài)的重要營養(yǎng)物質(zhì)，學(xué)習(xí)緊張的新生應(yīng)適當(dāng)選用牛奶、雞蛋、雞、鴨、魚、肉、蝦及豆制品等食物，以保證充足的蛋白質(zhì)供應(yīng)機體需要。對飲用牛奶腹痛、腹瀉的同學(xué)，可選擇酸奶、豆?jié){作為優(yōu)質(zhì)蛋白的補充。

北京高校食堂蔬菜供應(yīng)相對豐富，不同地區(qū)的同學(xué)，可以根據(jù)自己喜愛的口味選擇不同蔬菜，但種類應(yīng)多樣化。膳食中最好能保證每餐有蔬菜、每天有水果，水果可以彌補因不習(xí)慣北方蔬菜，攝入量暫時減少的南方同學(xué)。值得注意的是，蔬菜水果所含營養(yǎng)成分并不完全相同，不可長期相互替代。

三、正確選擇零食，避免高糖飲料

只要選用合理，零食可以作為新生一日三餐之外的營養(yǎng)補充,有些情況下還起到緩解緊張情緒的作用。零食應(yīng)選擇營養(yǎng)價值高、脂肪、糖含量少的食物如：水果、適合生吃的蔬菜、奶制品、少量堅果等。少選用油炸、糖果、甜點等，食用零食以不妨礙正餐為原則。碳酸飲料不僅影響食欲，還會造成能量過剩，不利于同學(xué)們身體健康，應(yīng)少選用。

只要保證積極樂觀的心態(tài)，健康向上的生活方式，合理均衡的膳食營養(yǎng)，同學(xué)們一定能進入到一個嶄新的學(xué)習(xí)、生活狀態(tài)之中，順利完成學(xué)業(yè)!