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餃子的花樣吃法

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餃子可以通過蒸、煮、煎、炸、烤等多種方式烹飪,不同做法能帶來口感與風(fēng)味的差異。傳統(tǒng)水餃適合搭配醋或辣椒油食用,煎餃可形成酥脆底殼,炸餃外皮金黃焦香,烤餃則能減少油脂攝入。

蒸餃能最大限度保留餡料原味,適合搭配香菇雞肉、蝦仁韭菜等清淡餡料。煮餃時(shí)水中加少許鹽可防止破皮,湯餃可連湯食用更暖胃。煎餃需用平底鍋小火慢煎至底部焦黃,淋水加蓋燜熟后收干水分。炸餃需控制油溫避免外糊里生,適合搭配牛肉洋蔥等濃郁餡料??撅溈捎每鞠浠蚩諝庹ㄥ佒谱?,表面刷油后200攝氏度烤制15分鐘,適合減肥人群。

餃子皮可摻入菠菜汁、胡蘿卜汁做成彩色面皮,餡料可嘗試芝士玉米、咖喱雞肉等創(chuàng)新搭配。剩余餃子可切塊炒制或做成餃子披薩。制作時(shí)注意生熟分開避免交叉污染,冷凍餃子無需解凍直接烹飪。食用時(shí)搭配蒜泥、香菜等配料能提升風(fēng)味,血糖偏高者需控制食用量。

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綠豆不能和什么一起吃?
中醫(yī)認(rèn)為,綠豆不宜和狗肉、西紅柿、榧子以及藥物一起吃,否則可能會引起不良反應(yīng)。1.綠豆不宜和狗肉一起吃,會引起胃脹、腹脹。2.綠豆不宜和西紅柿一起吃,會損傷元?dú)狻?.綠豆不宜和榧子一起吃,會產(chǎn)生不良反應(yīng)。4.綠豆不宜和藥物一起吃。綠豆有解毒的作用,如果和藥物一起吃,不論是中藥還是西藥,其中的一些成分也會和藥物中的一些成分發(fā)生反應(yīng),這樣就會降低藥物的藥效。此外,綠豆性味甘寒,屬于寒涼體質(zhì)的人,有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者,不適宜食用綠豆,吃了綠豆反而會加重癥狀。老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人亦不宜多食用綠豆。
語音時(shí)長 01:15

2022-08-18

17340次收聽

03:06
姨媽來了能不能吃辣
一般在月經(jīng)期,不建議吃一些辛辣刺激性食物,因?yàn)樵谠陆?jīng)期女性的機(jī)體抵抗力和免疫力都是下降的,胃腸功能也相對減弱,如果吃辛辣刺激食物,可能會增加胃腸道負(fù)擔(dān),引起胃痛。而且在月經(jīng)前后,女性容易長一些青春痘,如果吃一些辛辣刺激性的食物,會增加青春痘的困擾。同時(shí)也不建議吃寒涼的食物,因?yàn)橹嗅t(yī)來講,寒屬于凝滯,如果吃一些寒涼食物,造成氣血的凝滯,出現(xiàn)淤血。如果淤血阻滯,造成氣血不通,就有可能出現(xiàn)痛經(jīng),或月經(jīng)量減少、血塊增多。
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姜汁紅糖水的功效與作用
姜汁紅糖水具有溫中行氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、祛寒止痛、溫胃止瀉、活血化瘀、疏通經(jīng)絡(luò)、健脾養(yǎng)胃、辛溫解表的作用。首先生姜紅糖水多用于女性,能促使女性月經(jīng)正常的到來,并且能調(diào)理月經(jīng),治療月經(jīng)量少、經(jīng)血顏色發(fā)暗。生姜具有發(fā)汗解表、溫肺止咳、散寒止痛、止嘔解毒的作用,可以用于胃寒引起的反胃、惡心、嘔吐,以及肺寒出現(xiàn)的咳嗽、咳痰等癥狀。生姜紅糖水可以用于防止低血糖以及中暑引起的暈厥,及時(shí)使用生姜紅糖水飲用,可以緩解暈厥的癥狀。此外生姜汁搗爛以后外敷傷口,具有促進(jìn)傷口愈合的作用。
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核桃吃了會胖嗎
核桃所含油脂是不飽和性脂肪酸,不會導(dǎo)致體重增加。核桃是堅(jiān)果類,能補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、健脾胃、潤腸通便。核桃具有軟化血管、健腦、強(qiáng)腦、防止腦萎縮的作用。核桃適用于各個(gè)年齡段人群,老人吃核桃能預(yù)防老年癡呆,兒童吃核桃利于腦細(xì)胞生長發(fā)育。核桃營養(yǎng)價(jià)值高,含有豐富維生素、礦物質(zhì)及微量元素。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為:核桃具有收澀固精、強(qiáng)健腰腎、溫肺定喘,可治療遺精、滑精及血滯閉經(jīng)、血瘀腹痛和跌打損傷等病癥。核桃能滋養(yǎng)腦細(xì)胞,增加腦功能,還能防止動(dòng)脈硬化,調(diào)整血脂,同時(shí)滋潤肌膚、烏須頭發(fā)。
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吃什么可以長胖
經(jīng)常吃含蛋白質(zhì)及熱量較高的食物可增長體重,蛋白質(zhì)含量較高的如肉類、蛋類。肉類包括畜肉類如豬肉、羊肉、雞肉等。多吃面食對長重體重也有益處,面食中含有糖分較高。還有蛋糕類,都適于短時(shí)間內(nèi)使體重增加。不挑食、不厭食,以肉食和面食為主,吸收功能好的加上運(yùn)動(dòng)量減少就能長胖。經(jīng)常吃肉和面食不利于人體健康,易發(fā)生高血脂、高血壓、高膽固醇及慢性非傳染性疾病。建議合理膳食,葷素搭配。體重增加過多會引起骨性關(guān)節(jié)炎、腰椎間盤突出等,營養(yǎng)不良人群可適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)喝適量熱量的食物。
早上喝茶有什么好處
促進(jìn)消化、提神醒腦,清理腸胃,稀釋血液。咱們中國人自古就有喝茶的習(xí)慣,有比較濃厚的茶文化,平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍┎坏軌蛱找鼻椴伲瑢ι眢w的健康也有很好的作用,在促進(jìn)減肥、預(yù)防心血管疾病方面的效果也很好,喝茶的時(shí)候要掌握喝茶的時(shí)間??崭怪畷r(shí)不要立即飲茶。因?yàn)椴枞~中含有咖啡因等生物堿,空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多,從而會使某些人產(chǎn)生一時(shí)性腎上腺皮質(zhì)功能亢進(jìn)的癥狀,如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝濃茶,更容易出現(xiàn)上述癥狀,這種表現(xiàn)叫做“茶醉”,一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象,只要口含糖果或喝些糖水,即可緩解。凡患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜清晨空腹飲茶,尤其是濃茶。因?yàn)檫^多的鞣酸會刺激胃腸粘膜,從而道致病情加重,有的還會起消化不良或便秘。另外,早上不能喝濃茶,可以喝的是紅茶。淡淡的紅茶,不但能快速的補(bǔ)充身體所需的水分,清理腸胃,還可以降低血壓,稀釋血液,有益健康,對便秘也能起到預(yù)防和治療的作用。早晨吃完早飯半個(gè)小時(shí)以后,可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┣宀?,有很好的促進(jìn)消化、提神醒腦的作用。
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2020-02-27

85282次收聽

葡萄和牛奶可以一起吃嗎
葡萄和牛奶可以一起吃。葡萄跟牛奶里蛋白質(zhì)相結(jié)合以后會發(fā)生沉淀,其實(shí)像酸奶是乳酸菌跟牛奶發(fā)生變化以后的沉淀,如果葡萄不能跟酸奶一起吃,胃酸要比葡萄要酸很多。經(jīng)常在市場上買到面包、蛋糕,都是用面粉來搭配葡萄干,或者搭配果酸比較豐富的食物做糕點(diǎn),吃完以后大家也沒有任何不適。葡萄其實(shí)不是說不能搭配,就是要控制好量,因?yàn)槠咸牙镞吅械庮愇镔|(zhì),如果跟牛奶蛋白質(zhì)豐富食物一起吃,會影響蛋白質(zhì)吸收和利用,所以葡萄跟牛奶同吃,一定要限制葡萄的量,不是相克問題,可以把分開一段時(shí)間食用,在早餐時(shí)候喝牛奶,加餐時(shí)吃葡萄。
語音時(shí)長 01:14

2019-11-11

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夏天煲湯放紅棗會不會上火
紅棗是一個(gè)特別傳統(tǒng)食材,是藥食同源,經(jīng)常會出現(xiàn)在我們藥膳當(dāng)中,甚至配制中藥當(dāng)中都會有這種大棗,特別好,對它美譽(yù)特別多,比如說比較典型“一日食仨?xiàng)?,終身不顯老”,其實(shí)都是紅棗。紅棗本身它含有一些營養(yǎng)素,含有一些比如說礦物質(zhì),像鉀、鎂,甚至有鐵這些營養(yǎng)素;鮮棗里維C含量非常豐富,大棗里頭同樣還有一些豐富膳食纖維。夏天用紅棗我有一個(gè)建議,人家說一天食仨?xiàng)?,所以你要有一個(gè)限量,就在煲湯過程中放上三五個(gè)就可以,不要食用太多,因?yàn)楸旧磉@種像大棗類干品,有朋友吃完以后含糖量高,會感到有一些上火感覺,所以好食材我們一直在說要好好利用,把它當(dāng)成一個(gè)輔助我們膳食當(dāng)中就好,吃的時(shí)候不要過量,還有一個(gè)就是如果您這個(gè)湯本身又油、味道又厚重,其實(shí)不是大棗問題,可能是湯的問題,湯比較清,加幾顆大棗不會有什么問題。
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2019-11-11

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膽囊切除后飲食
膽囊炎切除后,注意低脂飲食、均衡飲食。一、低脂飲食,因?yàn)槟懼饕獛椭绢愂澄锵臀?,由于沒有膽囊,攝入高脂飲食時(shí)沒有充足膽汁來幫助消化,所以攝入高脂飲食后會出現(xiàn)消化不良的癥狀,應(yīng)盡量避免高脂飲食。二、均衡飲食,不能饑一頓飽一頓,不要過長時(shí)間饑餓,因?yàn)闆]有膽囊儲存,所以膽汁持續(xù)向腸道釋放,如果長期不進(jìn)食,膽鹽和膽汁會對腸道有刺激作用。所以不要長期饑餓,也不要過飽和吃脂肪含量過多的食物。膽囊切除并不是一個(gè)特別痛苦的事情,如果做到規(guī)律飲食,避免過于油膩的食物,膽囊切除后患者還是很舒適的,不會有太多癥狀。
語音時(shí)長 01:29

2019-03-28

62323次收聽

三七粉的功效是什么
三七粉是一味中藥,現(xiàn)在許多人把它當(dāng)作保健品來調(diào)理身體,平時(shí)也會用它來泡水喝,那么三七粉的功效與作用有哪些呢?三七粉的用法及用量又是怎樣的呢?
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經(jīng)常吃胡椒粉會上火嗎
胡椒粉在烹飪的過程中,可以起到去腥、提鮮的作用,是廚師不可或缺的一種調(diào)料。因此,胡椒粉的使用,也非常普遍。但是前提原則是好調(diào)料,就要好好利用,一定不能夠超標(biāo),點(diǎn)到為止才可以體現(xiàn)出來胡椒粉作為調(diào)料的作用。胡椒粉有一個(gè)作用就是#散寒#,所有能夠散寒的食物多吃就會生熱。因此,多吃胡椒粉就一定會上火,所以度很關(guān)鍵。在用胡椒粉的時(shí)候,就一定要把控好胡椒粉的量。應(yīng)該把胡椒粉當(dāng)成一種調(diào)味品,在不同的調(diào)料中,少量添加。如果過多地食用胡椒粉,可能會出現(xiàn)嗓子疼,也會覺得有點(diǎn)上火。在吃含有胡椒粉的菜時(shí),旁邊就一定要搭配著性涼的蔬菜。比如在吃羊肉的時(shí)候需要胡椒粉,就可以額外加一些筍、芹菜、白蘿卜、藕等蔬菜。
真性菌尿患者的飲食注意事項(xiàng)
真性細(xì)菌尿是指中段尿細(xì)菌定量培養(yǎng)≥10^5/ml或恥骨上膀胱穿刺尿細(xì)菌定性培養(yǎng)兩次都有細(xì)菌生長。真性細(xì)菌尿的主要病因是尿路感染。
冬季進(jìn)補(bǔ)勿忘“引補(bǔ)”
在民間傳統(tǒng)習(xí)慣于冬季進(jìn)補(bǔ),祖國醫(yī)學(xué)有“冬藏精”、“秋冬養(yǎng)陰”的理論,認(rèn)為冬令及時(shí)進(jìn)補(bǔ)是強(qiáng)身的大好季節(jié)。三久嚴(yán)冬進(jìn)補(bǔ),能使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地出參于體內(nèi)。而且冬至起九,正是一年中陰氣極盛而陽氣始省得轉(zhuǎn)折點(diǎn)。所以,此時(shí)進(jìn)補(bǔ),蔭育元?dú)猓B(yǎng)精蓄銳,有助于體內(nèi)陽氣的生發(fā),為下一年開春直至全年的身體健康打下基礎(chǔ)。
養(yǎng)生從兒童開始
兒童養(yǎng)生與成人大體相似,細(xì)節(jié)不同,養(yǎng)生應(yīng)從兒童開始。
鋅——藏在海底嗎
鋅——從生殖細(xì)胞到生長激素,從大腦發(fā)育到記憶思維,從人體的第一方先到200多種酶的活性和無數(shù)中蛋白質(zhì)核算的合成,從而加速人體的生長發(fā)育,使千萬個(gè)母親孕育出健康的嬰兒,使千萬個(gè)嬰兒成長為茁壯的少年兒童。所以鋅被譽(yù)為“生命之花”。