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牛奶和蒜可以一起吃嗎

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牛奶和蒜可以一起吃,不會(huì)產(chǎn)生毒性反應(yīng)或明顯健康風(fēng)險(xiǎn)。

牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),大蒜含有大蒜素等活性成分,兩者在營(yíng)養(yǎng)成分上并無(wú)沖突。牛奶的蛋白質(zhì)可與大蒜中的硫化物結(jié)合,可能略微降低大蒜的刺激性氣味,但不會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)吸收。從消化角度而言,健康人群同時(shí)攝入牛奶和大蒜通常不會(huì)引起胃腸不適,牛奶的乳脂還能減緩大蒜素對(duì)胃黏膜的局部刺激。部分菜肴如蒜香奶油湯、蒜蓉奶酪面包等本身就是兩者結(jié)合的常見食用方式。

少數(shù)胃腸功能較弱者可能需注意食用方式。大蒜素可能刺激胃腸黏膜,空腹大量食用生蒜后立即飲用牛奶,敏感人群可能出現(xiàn)輕微腹脹或反酸。乳糖不耐受者若飲用牛奶后進(jìn)食大量生蒜,可能加重腹部不適。此類人群建議將大蒜做熟后食用,或與牛奶間隔一段時(shí)間攝入,避免空腹?fàn)顟B(tài)下兩者大量同食。

日常飲食中可嘗試將烤蒜加入牛奶土豆泥,或用蒜末調(diào)味奶酪意面。若既往有慢性胃炎、腸易激綜合征等消化系統(tǒng)問(wèn)題,可咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化飲食方案。保持食材新鮮度,避免食用發(fā)芽變綠的大蒜,飲用牛奶后注意口腔清潔以減少蒜味殘留。

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:04

2021-12-30

92416次收聽

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蜂蜜不應(yīng)該和什么一起吃
蔥不應(yīng)該和蜂蜜一起吃。蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物,同時(shí)具有健脾胃、潤(rùn)腸、通便的作用,和一般的主食蔬菜放在一起吃都是可以的。但蜂蜜在古書的記載當(dāng)中,經(jīng)常提到的不能一起吃的食物是蔥。但很多時(shí)候搭配的食物并不是單純的兩種,可能和其他的食物混在一起,有蔥花、蔥白很可能在不經(jīng)意間就和蜂蜜放到一起食用。蔥加上蜂蜜會(huì)讓人腹瀉會(huì)拉肚子,因此蜂蜜不應(yīng)該和蔥一起吃。如果想吃蜂蜜的時(shí)候,最好和三餐錯(cuò)開一段時(shí)間,進(jìn)食的習(xí)慣也不用進(jìn)行過(guò)多的改變,早晚吃蜂蜜、喝蜂蜜水,然后再進(jìn)食就沒(méi)有什么影響。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:25

2019-11-22

48913次收聽

增強(qiáng)食欲的食物有哪些
有時(shí)候確實(shí)沒(méi)有食欲,但是首先要確定為什么沒(méi)有食欲,比如是不是因?yàn)樾菹⒉缓?,或者工作過(guò)于勞累,或者身體出現(xiàn)了什么問(wèn)題導(dǎo)致食欲不佳。所以,要確定為什么沒(méi)有食欲。其實(shí)如果人食欲好的時(shí)候,或者在餓的時(shí)候,自然而然食欲就很好。有一句俗話說(shuō),“餓了吃糠甜如蜜,飽了吃蜜都不甜”,就是這個(gè)道理,如果真的是沒(méi)有食欲,又確定沒(méi)有什么身體的大問(wèn)題,建議可以適當(dāng)?shù)母淖円幌屡胝{(diào)方法,做一些自己喜歡吃的食物,只要不是特別不健康的就可以。有時(shí)候想在食物當(dāng)中加一些辣的,也沒(méi)有問(wèn)題,不要超量,不要讓自己吃得長(zhǎng)痘,加一些醋,這些都可以提高食欲。具體說(shuō)有什么食物可以提高食欲,水果:像山楂、梨等,或者蔬菜:西紅柿、苦瓜等,吃這些都可以提高食欲,可以在這些食物當(dāng)中多吃一些。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:14

2019-11-11

54084次收聽

兒童可以喝蜂蜜水嗎
不建議兒童去喝蜂蜜水,或者說(shuō)去有意的讓兒童喝蜂蜜水,尤其是一歲之下的兒童是真的不能喝,因?yàn)槔镞呌袩岫緱U菌,對(duì)孩子本身是可以導(dǎo)致中毒的,所以一歲之內(nèi)完全不能喝。一歲之后有的寶寶說(shuō)便秘,然后媽媽就想到會(huì)不會(huì)喝一些淡的蜂蜜水,淡的蜂蜜水是有這種功效的,但是還要看孩子的具體情況,如果在喝了淡的蜂蜜水并不起作用的情況下,那怎么辦。如果是孩子便秘可以從更多的方面去解決,要考慮是不是吃的谷物太細(xì)了,或者孩子是不是不愛吃蔬菜,不愛喝水,包括他不愛運(yùn)動(dòng)都可以導(dǎo)致這些情況,所以說(shuō)雖然蜂蜜水有很多的活性物質(zhì),有很多的微量元素,是傳統(tǒng)的一個(gè)天然的一個(gè)膳食,但是在給孩子吃的時(shí)候,家長(zhǎng)還要應(yīng)該小心或者注意。如果媽媽覺(jué)得蜂蜜是一個(gè)天然性的食物,含有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)功效,建議您如果給孩子喝的話,要喝淡的蜂蜜水,買一些品牌的,信得過(guò)的產(chǎn)品。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:25

2019-11-11

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孕婦能吃冰淇淋嗎
孕婦可以吃冰淇淋,不建議孕婦吃太多的冰淇淋,一個(gè)是冰淇淋屬于涼性食品,吃完之后容易引起胃腸痙攣,甚至?xí)饘m縮,在一個(gè)冰淇淋里含有的糖分太多,容易造成媽媽的血糖升高,甚至妊娠期糖尿病。而且冰淇淋除了糖分之外,沒(méi)有什么其他的營(yíng)養(yǎng),還有很多添加劑,這些對(duì)媽媽和胎兒都有不利的影響。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:02

2019-09-10

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維生素A的作用有哪些
維生素A的作用通常有保護(hù)眼睛、維持免疫功能、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)、促進(jìn)身體發(fā)育、改善皮膚等,建議遵醫(yī)囑適當(dāng)補(bǔ)充。
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芽菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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