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清蒸魚有什么營養(yǎng)

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清蒸魚是大家非常喜歡吃的一道美食,是我們?nèi)粘o嬍持蟹浅8挥袪I養(yǎng)、而且老少皆宜、特別容易消化吸收、沒有什么過多營養(yǎng)損失的佳肴。

說到清蒸魚營養(yǎng)豐富,這是有確鑿證據(jù)的。

其一:魚肉的蛋白質(zhì)含量豐富、脂肪含量卻相對畜肉更低一些,多數(shù)魚類屬于高蛋白、低脂肪的食物。而且魚肉的蛋白質(zhì)主要是以肌球蛋白為主,這種蛋白質(zhì)在60°C的溫度中就可以逐步成熟,特別是在以水或蒸汽為傳熱方式的低溫烹調(diào)時(shí)滋味尤為鮮美。

其二:清蒸魚所用的食材多是鮮活的,至少也是非常新鮮的冰鮮魚,所以魚的味道會(huì)非常鮮美、營養(yǎng)也是最豐富的。冷凍的冰魚或保存不當(dāng)?shù)乃吏~是不可能烹制出美味清蒸魚的。

其三:清蒸魚烹制時(shí)間短、加工工序簡單,是所有人都可能把握的技巧,而我們只需用直徑夠大的蒸鍋,還有蔥姜、香菜。(或者韭黃、香菇、金華火腿、玉蘭片。)

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喝完咖啡喝酒會(huì)怎么樣
咖啡因可以使中樞興奮,引發(fā)一些失眠等癥狀。有的人喝完酒會(huì)特別興奮,而有的人喝酒之后會(huì)昏睡,所以這兩者一起喝的效果是因人而異的。但是不建議咖啡和酒一起喝??Х群途凭紝ξ赣幸欢ǖ拇碳ば裕瑑烧吆嫌每赡軙?huì)加重胃腸道的不適??Х纫驎?huì)引起心跳加快,和酒一起服用可能會(huì)使這種癥狀加重??Х纫蛴欣虻淖饔?,如果與酒一起飲用,乙醛在腎臟堆積,可能會(huì)造成腎臟損害。所以我們不建議酒精與咖啡一同飲用。
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木耳泡的時(shí)間長了會(huì)產(chǎn)生一定的毒素,所以木耳泡時(shí)間長了以后盡量不要食用。特別是在高溫季節(jié)或者潮濕的環(huán)境當(dāng)中,木耳泡時(shí)間長了,食用以后會(huì)引起腹瀉、腹脹、惡心、嘔吐,甚至發(fā)燒、頭痛、頭暈、嗜睡、昏迷等癥狀。木耳是比較常用的食材之一,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,其中含有很高的礦物質(zhì)、微量元素、不飽和性脂肪酸、氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)以及膳食纖維等。從中醫(yī)來講具有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、生津、止渴、補(bǔ)益肝腎、健脾消食的作用,是營養(yǎng)豐富、滋味鮮美的副食品。
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八月瓜的功效與作用是什么
八月瓜有美容養(yǎng)顏、解痙止攣、祛風(fēng)降濕、祛寒止痛、補(bǔ)血養(yǎng)氣、健脾和胃、滋補(bǔ)肝腎作用。營養(yǎng)價(jià)值較高,含有豐富蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素及有機(jī)酸和人體所需的微量元素。常吃八月瓜能淡化色斑及皺紋,消除體內(nèi)毒素,利于大便通暢。能抗氧化延緩衰老,治療由于風(fēng)寒濕邪導(dǎo)致的關(guān)節(jié)疼痛、肌肉疼痛及下肢水腫等。八月瓜止痛同時(shí)能強(qiáng)身健體,提高抗病能力。根入藥可治療疝氣,內(nèi)臟下垂及跌打損傷等。八月瓜除具有藥用價(jià)值外,食用口感好。果實(shí)可直接食用也可以釀酒、制成果菜及飲料,有一定保健作用。
孕婦飲食注意事項(xiàng)
孕期為滿足胎兒生長發(fā)育的需要和適應(yīng)子宮、胎盤的生長變化,孕期所需的營養(yǎng)一定要高于非孕期時(shí),關(guān)鍵在于飲食上的補(bǔ)充。孕婦所吃的食物要營養(yǎng)均衡且營養(yǎng)充足,包括豐富蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、微量元素和維生素,同時(shí)也要注意避免營養(yǎng)過剩,否則容易引起巨大兒、微量元素過剩導(dǎo)致的中毒反應(yīng)和其他妊娠疾病。孕婦的飲食結(jié)構(gòu)中主食占50%,而蛋白質(zhì)占15%、油脂類占20%,水果、蔬菜類占20%-25%。優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)主要來自于肉蛋奶和魚類,這些能提供最佳的氨基酸供給。除了鐵劑,其他微量元素都可以在食物中得到補(bǔ)充。孕婦需要在孕期多吃蔬菜水果,且種類和數(shù)量可以多樣豐富,滿足孕婦對鋅、硒、鉀和維生素的攝入量。另外我國營養(yǎng)協(xié)會(huì)建議孕婦從妊娠4月起開始口服硫酸亞鐵,以補(bǔ)充食物中鐵的缺乏,妊娠16日起每日攝入鈣1000mg,孕晚期增加至1500mg,以保障胎兒鈣的消耗。妊娠前3個(gè)月最好口服葉酸來預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷畸形。整個(gè)妊娠期都可以吃含碘鹽,預(yù)防胎兒甲狀腺功能減退,同時(shí)可以口服維生素C和魚肝油補(bǔ)充維生素C和維生素D。孕婦可以少量多餐,1日5-6餐,使血糖波動(dòng)幅度減少,同時(shí)不會(huì)因?yàn)檫^飽或饑餓刺激胃引起胃部不適。妊娠期要注意監(jiān)測體重,一般體重總增長10-12kg即可。
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2020-03-17

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熱性食物有哪些
熱性食物是中醫(yī)飲食養(yǎng)生中區(qū)分的。食物具有寒、熱、溫、涼“四性”,其中能減輕和消除寒癥的食物稱為熱性食物。中醫(yī)用食物性味的偏勝來調(diào)整人體氣血陰陽,扶正祛邪,以期“陰平陽秘,精神乃治”。常見的熱性食物有1、糧食類:高粱、糯米及其制品。2、蔬菜類:扁豆、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大蔥、生姜。3、動(dòng)物性食品類:羊肉、狗肉、黃鱔、豬肝。4、水果類:荔枝、龍眼、桃子、大棗、楊梅、杏子、桔子、櫻桃。5、干果類:栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圓。6、調(diào)味品:酒、紅糖、飴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、紅茶、咖啡。熱性食物,已經(jīng)在上面為大家介紹啦,不知道你們是否會(huì)經(jīng)常食用呢,其實(shí)熱性的水果類就有大部分人都喜歡吃的櫻桃啦,這些東西雖然好吃,不過我們還是要結(jié)合寒性的一起吃,這樣飲食方面會(huì)比較均衡,以免人體的陰陽出現(xiàn)偏頗。
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2020-02-27

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吃枸杞的好處
益腎健脾,對人體有一定的補(bǔ)益作用。大家都知道吃枸杞是有好處的,但有什么好處,更多的它是一種益腎健脾的功效,它對于我們?nèi)梭w是有一定的補(bǔ)益的作用。既然是補(bǔ)益作用,那么它的性就是偏溫、偏熱的,因此枸杞是不適合吃太多的。一般來說每天吃枸杞的量控制在一小把,六粒到十粒就夠了。那么吃枸杞可以有效的提升老年人的身體狀況;對于年輕人來說吃枸杞是很容易上火的,只有老年人身體偏虛的時(shí)候,吃一定的枸杞是有幫助的。同時(shí)枸杞吃的方法也有很多,可以用在藥物當(dāng)中,煮粥喝、煮湯喝也可以,還有人拿它來泡酒都是可以的,因此吃枸杞的好處非常多,但是大家一定要注意好量,吃多了容易上火、嘴干、咽干、嗓子疼,這樣就不好了,因此大家吃枸杞的時(shí)候一定要多注意。那么吃枸杞的時(shí)候,大家一定要注意如果生吃的話,一定不要吃太多,雖然它嚼起來感覺口感還不錯(cuò),生吃多了一定會(huì)上火,尤其是二三十歲的年輕小伙子吃枸杞,很容易流鼻血的。
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2019-11-22

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雙歧桿菌和乳酸菌的區(qū)別
首先雙歧桿菌和乳酸菌的性質(zhì)是完全不同的,乳酸菌是指能讓糖類發(fā)酵所產(chǎn)生的菌,包括了乳桿菌、酵母等等,而雙歧桿菌是益生菌的一個(gè)種類,雙歧桿菌具有促進(jìn)人體發(fā)育、提高免疫能力、延緩機(jī)體衰老等等功能,很多人都將雙歧桿菌的數(shù)量視作為健康的標(biāo)志,如果是患有疾病的話,體內(nèi)的雙歧桿菌就會(huì)有所下降。
茉莉泡水中的茉莉可以吃嗎
茉莉指茉莉花。一般茉莉花泡水后,其中的茉莉花可以吃。
水果什么時(shí)候吃最好
水果是每個(gè)人必不可少的食物,為了將水果的優(yōu)勢發(fā)揮出現(xiàn),建議大家再吃水果的時(shí)候,最好掌握在吃水果的前20分鐘至40分鐘,而水果里面的果糖以及葡萄糖,可快速被機(jī)體吸收,降低人在吃飯時(shí)候的食欲,對大家的健康有一定好處。
吃石榴有什么好處
石榴在日常生活中是一種非常常見的水果,石榴本身有很高的營養(yǎng)價(jià)值,含有大量的微量元素,對于男性、女性以及老人都有很高的營養(yǎng)價(jià)值,有助于人體防癌和抗癌,具有很大的益處,所以石榴的營養(yǎng)價(jià)值是不容忽視的。
吃李子好嗎
李子就是一種正常的水果,但是它的名聲好像不是特別好。老話常說“桃養(yǎng)人、杏傷人、李子樹下埋死人”,這沒有科學(xué)依據(jù)。在較為久遠(yuǎn)的年代,野生的李子有刺激性,記載表明,野生李子非常酸,對胃是一種很大的刺激。但是現(xiàn)在經(jīng)過品種的加工,經(jīng)過專家的改良,很多李子已經(jīng)比較酸甜可口。只要每天控制一定的量,完全可以正常食用。李子有去熱、生津、利小便等作用;從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來看,李子含有特別豐富的維生素C,而且還有一定的礦物質(zhì),以及膳食纖維和糖類。由于李子富含營養(yǎng)素,所以可以食用;只是在吃的過程中不管是李子、桃,還是杏,都要控制一定的量,每天不超過三個(gè),對身體只有好處沒有壞處。
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2018-09-21

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選購食品的注意事項(xiàng)
在超市范圍內(nèi)選購食品要注意以下五點(diǎn):第一,認(rèn)品牌。要選擇自己心目中所信任的廠家。第二,看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。超市中雖然不會(huì)賣過期的食品,但是要盡量買離保質(zhì)期遠(yuǎn)一點(diǎn)、離出廠日期近一點(diǎn)的食品,即剛出廠的食品。第三,必須要看營養(yǎng)標(biāo)簽。身體所需的營養(yǎng)素或成分食品能不能滿足,通過營養(yǎng)標(biāo)簽可以反映。第四,看配料表。配料表可以了解配料中會(huì)不會(huì)有過多的食品添加劑。配料表的前幾位是食品主要的食材,要看前幾位是不是自己所需要的食材。第五,看全面的標(biāo)簽,比如生產(chǎn)許可,衛(wèi)生許可等。超市中產(chǎn)品的種類非常多,可以根據(jù)自己的需要,通過觀察營養(yǎng)標(biāo)簽來判斷食品是否滿足自己的需求。
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2018-09-21

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02:33
吃什么食物可以解辣
現(xiàn)在有很多人都喜歡通過吃辣,來尋找刺激。甚至還有一些人想要通過吃辣,來緩解壓力。吃辣確實(shí)可以讓人情緒好轉(zhuǎn),并且還可以刺激食欲,加強(qiáng)胃腸道的蠕動(dòng)。但是,在吃辣的時(shí)候,一定要注意量,如果吃辣特別多,則會(huì)容易導(dǎo)致#上火#。在吃辣的時(shí)候,應(yīng)該搭配一些水蘿卜、白蘿卜、芹菜、青筍,甚至菌藻類,比如木耳等食物。在吃辣后的幾天中,也要注意,不要再吃其他辛辣的食物,包括花椒以及大料等調(diào)味品。同時(shí)還需要多喝水,由于水具有#解毒#的作用,吃辣后可以每天喝七杯到八杯水,盡量讓自己多補(bǔ)充水。另外,還可以多吃一些水果,讓其他的食物來緩解由于吃辣而帶來的不適感,在體內(nèi)做一個(gè)很好的調(diào)和或者調(diào)節(jié),可以起到一定的緩解作用。
01:54
黑色的食物能抗衰老嗎
黑色的食物大多數(shù)都含有#花青素#。因此,這類的食物會(huì)有抗衰老的功能?;ㄇ嗨乇旧砭陀欣隗w內(nèi)的抗氧化,或者排除有害的自由基。在花青素的含量比較多的時(shí)候,也可以起到一定的抗衰老的作用。黑色的食物包括天然的黑色食物,以及黑紫色的食物。黑紫色的食物有桑葚;黑色食物有黑大豆、黑芝麻以及黑大米等食物。在黑大豆中,含有非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及不飽和脂肪酸;黑芝麻可以用作榨油。在黑芝麻中含有非常好的,對人體有益的脂肪。其實(shí)在我們的日常生活中,黑色食物的種類并不算非常多。黑色食物雖然不夠多,但是依然希望大家在日常的三餐中,能夠有意的多吃一些黑色的食物,從而使日常的飲食多樣化,為身體提供更豐富的營養(yǎng)元素。