楓果的常見用法主要有食用、藥用、觀賞、工業(yè)原料和園藝栽培等。

1、食用

楓果可加工成楓糖漿或直接作為堅(jiān)果食用。成熟楓果含單寧較少，經(jīng)烘烤后口感香脆，常被加入麥片或烘焙食品中。加拿大等地會(huì)將糖楓果實(shí)熬煮濃縮制成楓糖漿，用于搭配松餅、華夫餅等甜品。

2、藥用

楓果在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中可用于消炎鎮(zhèn)痛，其提取物含槲皮素等黃酮類物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為楓果具有祛風(fēng)除濕功效，可配伍其他藥材治療關(guān)節(jié)疼痛?，F(xiàn)代研究顯示楓果皮中的多酚成分具有抗氧化作用。

3、觀賞

楓果具有獨(dú)特翅果形態(tài)，成熟時(shí)呈紅色或褐色螺旋狀雙翅，常被用于干花制作和景觀裝飾。秋季楓果與紅葉相映成趣，是園林造景的重要元素，日本庭院常利用楓果營(yíng)造季節(jié)美感。

4、工業(yè)原料

楓果含油量較高，可提煉工業(yè)用油。其纖維素含量豐富，能加工成生物質(zhì)燃料。加拿大部分地區(qū)將楓果殼作為天然染料原料，用于紡織品染色工藝。

5、園藝栽培

楓果是楓樹繁殖的重要種子，需經(jīng)過低溫層積處理打破休眠。園藝上常選擇飽滿無病害的楓果進(jìn)行播種育苗，不同品種楓果的發(fā)芽溫度需求存在差異，糖楓果實(shí)發(fā)芽適溫通常為15-20攝氏度。

使用楓果時(shí)需注意區(qū)分品種，部分楓果含氰苷類物質(zhì)不宜直接食用。采集野生楓果應(yīng)避開污染區(qū)域，藥用需經(jīng)專業(yè)炮制。種植觀賞楓樹時(shí)，可通過疏果控制結(jié)果量以保持樹勢(shì)。工業(yè)應(yīng)用需對(duì)楓果成分進(jìn)行安全評(píng)估，避免過敏風(fēng)險(xiǎn)。