石斛具有益胃生津、滋陰清熱、明目強(qiáng)腰等功效，主要用于治療熱病津傷、口干煩渴、胃陰不足、食少干嘔、病后虛熱不退、陰虛火旺、骨蒸勞熱、目暗不明、筋骨痿軟等病癥。

1、益胃生津

石斛味甘微寒，歸胃經(jīng)，能促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有助于改善胃陰不足引起的食欲不振、口干舌燥、胃脘隱痛等癥狀。對(duì)于慢性胃炎、胃潰瘍等疾病伴隨的胃陰虧虛證有一定輔助調(diào)理作用。

2、滋陰清熱

石斛含有多糖、生物堿等成分，可通過調(diào)節(jié)免疫功能抑制過度炎癥反應(yīng)，緩解陰虛內(nèi)熱導(dǎo)致的潮熱盜汗、咽干口燥、五心煩熱等癥。適用于結(jié)核病、更年期綜合征等陰虛體質(zhì)者的癥狀改善。

3、明目強(qiáng)腰

石斛中石斛堿等活性成分能改善微循環(huán)，對(duì)視網(wǎng)膜細(xì)胞和腰膝組織有營養(yǎng)作用，可輔助治療肝腎陰虛引起的視力減退、眼干澀痛、腰膝酸軟等癥狀。常與枸杞、菊花等配伍用于中老年眼病調(diào)理。

4、調(diào)節(jié)免疫

石斛多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞功能，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，對(duì)術(shù)后體虛、腫瘤放化療后免疫力低下者有輔助恢復(fù)作用，但不可替代正規(guī)治療。

5、抗氧化抗衰老

石斛中的聯(lián)芐類化合物具有清除自由基作用，可延緩皮膚膠原蛋白降解，改善皮膚干燥松弛，其抗疲勞效果對(duì)亞健康狀態(tài)人群有一定幫助。

使用石斛時(shí)建議選擇正規(guī)藥材，避免與辛辣刺激食物同食，脾胃虛寒者應(yīng)減量配伍生姜、大棗等溫中食材。鮮品每日用量不超過20克，干品不超過12克，連續(xù)服用不宜超過2個(gè)月。出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不良反應(yīng)時(shí)應(yīng)停用，糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。石斛作為輔助調(diào)理手段，不能替代疾病治療，癥狀持續(xù)或加重應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。