茶子餅具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)消化、保護(hù)心血管等功效，適量食用有助于健康。茶子餅是油茶籽榨油后的副產(chǎn)品，含有茶多酚、不飽和脂肪酸、膳食纖維等活性成分。

1、抗氧化

茶子餅中的茶多酚能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。其抗氧化能力有助于減少紫外線對皮膚的傷害，降低慢性炎癥概率。長期適量攝入可能改善皮膚狀態(tài)，但需配合防曬等基礎(chǔ)護(hù)理。

2、調(diào)節(jié)血脂

茶子餅富含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，可降低低密度脂蛋白膽固醇水平。其膳食纖維能減少腸道對脂肪的吸收，對高脂血癥患者有一定輔助作用，但不可替代藥物治療。

3、促進(jìn)消化

茶子餅中的粗纖維可刺激胃腸蠕動，緩解功能性便秘。其含有的微量茶皂素能促進(jìn)消化液分泌，改善食欲不振。胃腸敏感者需控制攝入量，避免引起腹脹等不適。

4、保護(hù)心血管

茶子餅的活性成分能改善血管內(nèi)皮功能，抑制血小板過度聚集。其中植物甾醇可減少膽固醇在血管壁沉積，對動脈粥樣硬化有預(yù)防作用，但需配合低鹽低脂飲食。

5、補(bǔ)充營養(yǎng)

茶子餅含有維生素E、角鯊烯等營養(yǎng)素，可作為膳食補(bǔ)充來源。其蛋白質(zhì)含量較高但屬于植物性蛋白，建議與動物蛋白搭配食用以提高利用率。糖尿病患者需注意控制總量。

建議將茶子餅作為功能性食品適量食用，每日攝入量不超過50克。胃腸功能較弱者應(yīng)分次少量食用，避免空腹攝入。食用后出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過敏癥狀應(yīng)立即停用。茶子餅不能替代藥物治療疾病，三高人群需在醫(yī)生指導(dǎo)下規(guī)范用藥，不可自行停用降壓降脂藥物。日常可搭配新鮮蔬菜水果均衡營養(yǎng)，避免與濃茶、咖啡因飲料同食影響礦物質(zhì)吸收。