心肌梗死患者應(yīng)避免高脂肪、高鹽、高糖及刺激性食物，主要包括動物內(nèi)臟、腌制食品、甜點(diǎn)、酒精和濃茶等。心肌梗死與冠狀動脈粥樣硬化密切相關(guān)，不當(dāng)飲食可能加重血管負(fù)擔(dān)，誘發(fā)再次梗死。

1、動物內(nèi)臟

豬肝、雞心等動物內(nèi)臟含有大量膽固醇和飽和脂肪酸，可能促進(jìn)動脈粥樣硬化斑塊形成。心肌梗死患者血管內(nèi)皮已受損，攝入此類食物會加速脂質(zhì)沉積，增加血栓風(fēng)險(xiǎn)。建議用魚類或豆制品替代動物內(nèi)臟，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。

2、腌制食品

臘肉、咸菜等腌制食品鈉含量高，可能導(dǎo)致水鈉潴留和血壓升高。高血壓是心肌梗死的危險(xiǎn)因素，過量鹽分?jǐn)z入還會加重心臟負(fù)荷。日常烹飪可使用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品代替食鹽。

3、甜點(diǎn)

奶油蛋糕、冰淇淋等精制糖類食品會快速升高血糖，長期食用可能誘發(fā)胰島素抵抗。糖尿病患者發(fā)生心肌梗死的概率較高，需嚴(yán)格控制添加糖攝入?？蛇x擇低糖水果如草莓、藍(lán)莓滿足甜食需求。

4、酒精

白酒、啤酒等酒精飲料會直接損傷心肌細(xì)胞，干擾脂質(zhì)代謝，導(dǎo)致甘油三酯升高。飲酒還可能引發(fā)心律失常，加重心力衰竭。心肌梗死后應(yīng)完全戒酒，可用無糖花果茶替代酒精飲品。

5、濃茶

濃茶中咖啡因可能刺激交感神經(jīng)興奮，加快心率并升高血壓。心肌梗死患者心臟功能較弱，過量咖啡因會增加心肌耗氧量?？蛇x用淡綠茶或菊花茶，每日飲茶量控制在3-4杯。

心肌梗死患者需建立長期健康飲食習(xí)慣，每日食鹽不超過5克，烹調(diào)油25-30克。增加全谷物、深色蔬菜和深海魚類攝入，每周保持150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動。定期監(jiān)測血壓、血糖和血脂指標(biāo)，遵醫(yī)囑服用阿司匹林腸溶片、硫酸氫氯吡格雷片等抗血小板藥物。出現(xiàn)胸悶、氣促等癥狀時(shí)須立即就醫(yī)。