動(dòng)脈粥樣硬化的患者平時(shí)可以多吃些玉米，這種食物能夠降低膽固醇和調(diào)節(jié)血脂，對(duì)病情的改善有幫助。也可以吃燕麥，燕麥當(dāng)中的植物蛋白質(zhì)和纖維素含量豐富，可改善動(dòng)脈粥樣硬化的病情。除此以外，患上動(dòng)脈粥樣硬化也可以多吃黃豆、兔肉、海參或者泥鰍等食物。

現(xiàn)代人的飲食水平明顯比以前提高了，這都能吃上大魚(yú)大肉，但這也容易使身體出現(xiàn)問(wèn)題，比如說(shuō)患上動(dòng)脈粥樣硬化。動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和飲食有著很密切的關(guān)系，所以患者在飲食上應(yīng)該要多加注意，不能什么東西都吃。那么動(dòng)脈粥樣硬化吃什么？
　　1、玉米
　　患有動(dòng)脈粥樣硬化的人可以多吃些玉米，除了可以吃新鮮的煮玉米之外，也可以喝玉米粥。玉米當(dāng)中含有大量的植物纖維素，長(zhǎng)期吃能夠有效的降低血液當(dāng)中的膽固醇含量，也可以調(diào)節(jié)血脂，對(duì)于預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化有著很大的幫助。
　　2、燕麥
　　燕麥也適合動(dòng)脈粥樣硬化的患者吃，燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，含有大量的植物蛋白質(zhì)，另外還有大量的纖維素，是預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化非常理想的保健食品。
　　3、黃豆
　　如果患上了動(dòng)脈粥樣硬化，平時(shí)可以多吃些黃豆，可以直接用水煮食，也可以做成各種豆制品來(lái)吃。黃豆當(dāng)中含有大量的不飽和脂肪酸，還有豐富的植物性蛋白質(zhì)，能夠清除附著在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，長(zhǎng)期吃可以改善動(dòng)脈粥樣硬化的病情。
　　4、兔肉
　　兔肉是一種蛋白質(zhì)含量非常豐富的食物，而且還含有大量的鈣元素、鐵元素以及磷元素，而且膽固醇和脂肪的含量非常低，具有降血脂的功效，也可以防止血管栓塞，特別適合患有動(dòng)脈粥樣硬化的人吃。
　　5、海參
　　海參是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的海產(chǎn)品，其中含有大量的蛋白質(zhì)，但是它的脂肪含量很低，而且不含有膽固醇，具有非常好的降血脂功效，有冠心病或者是動(dòng)脈粥樣硬化問(wèn)題的人平時(shí)可以吃些海參。
　　6、泥鰍
　　泥鰍當(dāng)中含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，脂肪含量很低，膽固醇的含量也是少之又少，比較適合動(dòng)脈粥樣硬化的患者吃。