喝生姜水具有驅(qū)寒暖胃、緩解惡心嘔吐、促進(jìn)血液循環(huán)、抗炎鎮(zhèn)痛、增強(qiáng)免疫力等功效。生姜水主要由生姜中的姜辣素、姜烯酚等活性成分發(fā)揮作用。

1、驅(qū)寒暖胃

生姜水性溫，能刺激胃腸黏膜擴(kuò)張血管，加速血液循環(huán)，幫助驅(qū)散體內(nèi)寒氣。對(duì)于風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)的畏寒、手腳冰涼等癥狀，飲用溫?zé)岬纳纱龠M(jìn)發(fā)汗解表。胃腸受涼引起的腹痛腹瀉時(shí)，生姜水能緩解平滑肌痙攣。

2、緩解惡心嘔吐

生姜中的姜烯酚可通過(guò)作用于消化道神經(jīng)末梢和中樞神經(jīng)系統(tǒng)，抑制5-羥色胺受體，減輕妊娠嘔吐、暈動(dòng)病或化療后的惡心感。術(shù)后麻醉恢復(fù)期飲用生姜水也能減少?lài)I吐概率，但孕婦需控制每日攝入量不超過(guò)4克干姜。

3、促進(jìn)血液循環(huán)

姜辣素能抑制血小板聚集，降低血液黏稠度，改善微循環(huán)障礙。對(duì)于末梢循環(huán)不良導(dǎo)致的手足冰冷、凍瘡等問(wèn)題，長(zhǎng)期適量飲用生姜水有助于維持血管彈性。心腦血管疾病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下飲用。

4、抗炎鎮(zhèn)痛

生姜中的6-姜酚可通過(guò)抑制環(huán)氧化酶-2表達(dá)，減少前列腺素合成，從而緩解骨關(guān)節(jié)炎、類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎引起的關(guān)節(jié)腫痛。月經(jīng)期飲用生姜水能抑制子宮前列腺素分泌，減輕原發(fā)性痛經(jīng)癥狀。

5、增強(qiáng)免疫力

生姜醇提取物可激活巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞活性，提高呼吸道黏膜的防御能力。在流感季節(jié)或體質(zhì)虛弱時(shí)飲用，有助于降低呼吸道感染風(fēng)險(xiǎn)，但不宜替代藥物治療。

飲用生姜水建議選擇新鮮生姜切片煮沸5-10分鐘，每日用量控制在10克鮮姜以?xún)?nèi)。空腹時(shí)宜稀釋飲用，避免刺激胃黏膜。陰虛火旺體質(zhì)、胃潰瘍急性期、膽結(jié)石患者應(yīng)慎用?？纱钆浼t棗、紅糖增強(qiáng)溫補(bǔ)效果，或與薄荷葉同煮緩解風(fēng)熱感冒癥狀。長(zhǎng)期飲用者需注意觀察有無(wú)口干、便秘等上火反應(yīng)，必要時(shí)暫停飲用并咨詢(xún)中醫(yī)師調(diào)整配伍。