胰腺癌患者飲食需注意低脂易消化、高蛋白、少食多餐、避免刺激性食物、補充維生素。胰腺癌可能影響消化功能，合理的飲食有助于維持營養(yǎng)和減輕癥狀。

1、低脂易消化

胰腺癌患者消化功能較弱，應(yīng)選擇低脂且易消化的食物，如蒸蛋、軟爛的魚肉、豆腐等。脂肪含量高的食物可能加重胰腺負擔，導(dǎo)致腹脹或腹瀉。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，避免油炸或煎炒。

2、高蛋白

優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持肌肉和免疫功能，可適量攝入雞胸肉、蝦仁、低脂牛奶等。蛋白質(zhì)不足可能導(dǎo)致體力下降和傷口愈合延遲。若出現(xiàn)食欲不振，可將蛋白粉加入流質(zhì)食物中補充。

3、少食多餐

每日可分5-6餐進食，每餐控制分量以減少胃腸壓力。過飽可能引發(fā)惡心或嘔吐，尤其在接受化療或放療期間。餐間可補充堅果糊、藕粉等易吸收的小份食物。

4、避免刺激性食物

辛辣、酒精、咖啡因等可能刺激消化道黏膜，加重腹痛或反酸。生冷食物如冰飲、壽司也需謹慎。若合并糖尿病，還需嚴格控制高糖食物的攝入。

5、補充維生素

新鮮蔬菜水果可提供維生素和抗氧化物質(zhì)，如西藍花、胡蘿卜、蘋果等。若咀嚼困難可榨汁或做成泥狀。脂溶性維生素補充需遵醫(yī)囑，避免自行服用高劑量制劑。

胰腺癌患者飲食需根據(jù)治療階段和個體差異調(diào)整，出現(xiàn)嚴重嘔吐或體重下降時應(yīng)及時就醫(yī)。日?？捎涗涳嬍撤磻?yīng)幫助醫(yī)生評估，避免盲目進補或過度限制。保持口腔清潔以促進食欲，餐后適當活動有助于消化吸收。