檸檬水過夜一般可以喝，但需根據(jù)保存條件判斷。若密封冷藏保存且未超過24小時(shí)，通?？梢燥嬘茫蝗羰覝卮娣懦^8小時(shí)或出現(xiàn)渾濁、異味則不建議飲用。

檸檬水的主要成分是檸檬酸和維生素C，冷藏環(huán)境下細(xì)菌繁殖速度較慢，密封保存可減少氧化和污染。短期冷藏的檸檬水酸度較高能抑制部分微生物，但維生素C會(huì)隨時(shí)間逐漸分解。使用玻璃或食品級(jí)塑料容器密封后放入冰箱，可延緩營(yíng)養(yǎng)成分流失并降低變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。飲用前需觀察液體是否澄清、有無懸浮物，輕微酸味增強(qiáng)屬于正常現(xiàn)象。

室溫存放的檸檬水容易滋生霉菌和酵母菌，尤其在切片的檸檬果肉與液體接觸部位。夏季高溫環(huán)境下超過4小時(shí)即可能出現(xiàn)絮狀沉淀，表明微生物大量繁殖。金屬容器盛放的檸檬水可能因電解反應(yīng)產(chǎn)生有害物質(zhì)，鋁制容器尤其需避免。已出現(xiàn)明顯酸敗味、顏色發(fā)暗或瓶口有霉斑時(shí)，即使煮沸也不建議繼續(xù)飲用。

建議根據(jù)實(shí)際保存條件靈活判斷，優(yōu)先飲用新鮮沖泡的檸檬水。胃腸敏感者、免疫力低下人群及孕婦應(yīng)避免飲用存放時(shí)間過長(zhǎng)的檸檬水，出現(xiàn)腹痛腹瀉等癥狀需及時(shí)就醫(yī)。日?？蓪幟是衅瑔为?dú)冷凍保存，使用時(shí)取出現(xiàn)泡，既能保留風(fēng)味又可減少浪費(fèi)。