薏米即薏苡仁，入藥時(shí)需要在醫(yī)生的辨證指導(dǎo)下，與其他藥物配伍使用，才能達(dá)到較好的除濕效果；作為食物，可以單獨(dú)做粥食用，也可日常與白扁豆、茯苓、粳米等一起烹調(diào)食用。薏苡仁為禾本科植物薏苡的干燥成熟果仁。中醫(yī)認(rèn)為，薏苡仁甘、淡，微寒；歸脾、胃、肺經(jīng)；具有利水滲濕、健脾除痹、消腫排膿清熱的功效；可以用于治療脾虛濕盛所致之水腫、泄瀉、痰飲、濕痹、肢體拘攣疼痛、腳氣腫痛、淋濁、帶下等，及肺癰、腸癰等病癥。薏苡仁可以和多藥配伍，達(dá)到除濕的效果，如與黃芪、白術(shù)、茯苓等同用，治脾虛濕盛之水腫；與防己、木瓜、蒼術(shù)同用，治腳氣浮腫；與白術(shù)、肉豆蔻、訶子等同用，可以治療脾虛久瀉、便溏腹脹等；與羌活、威靈仙、香加皮等同用，可治療濕痹等。上述配伍需要在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥。薏苡仁是一種藥食同源的食物，可以單獨(dú)做粥食用，也可以與白扁豆、茯苓、粳米等食材食用，都有一定的除濕的效果。

紅糖吃了不會(huì)上火。首先紅糖和白砂糖沒有很大的區(qū)別，主要的成分是葡萄糖。紅糖和白糖有一點(diǎn)不同的地方，就是里面有一些干榨的汁，一些渣子，一些沒有清除干凈的一些雜質(zhì)在里面，所以是紅糖。上火就是某些物質(zhì)讓人體代謝加快，產(chǎn)生陰虛火旺，體內(nèi)的水少了，火相對旺了，人體就會(huì)上火，上火的東西比如辣椒，所以比如肉桂，比如陳皮、橘子等，這些是加快人體代謝的物質(zhì)，吃了之后就會(huì)上火，而紅糖僅僅是糖，僅僅是一個(gè)營養(yǎng)成分，不會(huì)加快代謝，也不會(huì)存在說引起陰虛火旺，所以紅糖不會(huì)引起上火。

胡蘿卜和蝦是可以一起食用的。胡蘿卜含有一定的胡蘿卜素能夠補(bǔ)充體內(nèi)的核黃素以及維生素B，是每個(gè)年齡段最佳的食品，蝦仁是優(yōu)質(zhì)蛋白。胡蘿卜和蝦葷素搭配特別適合于正在生長發(fā)育過程中的幼兒和兒童，前提是要注意合理烹調(diào)胡蘿卜和蝦，都要清蒸，盡量不要用鹽炒，用鹽炒過的胡蘿卜和蝦性質(zhì)上會(huì)發(fā)生改變，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)下降。清蒸的胡蘿卜可以充分發(fā)揮胡蘿卜素作用，起到潤腸通便、補(bǔ)充體內(nèi)維生素B族，清蒸的蝦可以充分發(fā)揮蝦仁的作用以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，提高人體免疫力和抵抗力。合理的飲食以及良好的生活習(xí)慣有利于身體健康，如果平時(shí)吃辛辣、油膩、刺激性過多的食物或者生冷的食物，特別容易引起消化系統(tǒng)疾病，出現(xiàn)慢性淺表性胃炎、胃潰瘍等等癥狀。有慢性胃病的患者經(jīng)常食用蒸胡蘿卜或者煮胡蘿卜可以修補(bǔ)胃黏膜，從中醫(yī)上來講，能夠起到健脾和胃、養(yǎng)胃的作用。屬于肝陽上亢、陰虛火旺體質(zhì)的人要適量食用胡蘿卜和蝦，以免導(dǎo)致火熱過量。如果是脾虛或者是脾胃虛寒的人可以經(jīng)常的食用胡蘿卜和蝦，對脾胃的強(qiáng)健功能是有好處的。平時(shí)選用胡蘿卜時(shí)可以選擇大小均勻，有光澤的胡蘿卜，胡蘿卜和蝦可以放在一起，也可以先后食用的食材，不會(huì)發(fā)生不良的反應(yīng)。

美容養(yǎng)顏、延緩衰老、解酒排毒。1、美容養(yǎng)顏，葛花味道清香，它含有豐富的氨基酸和多種礦物質(zhì)與維生素，能滋養(yǎng)肌膚，而且能促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，平時(shí)經(jīng)常用它泡水喝，可以美容養(yǎng)顏，延緩皮膚衰老，也能減少皺紋和色斑生成。2、延緩衰老，葛花這種食材中含有大量的生物堿和黃酮類化合物，還含有一些揮發(fā)油，這些物質(zhì)都是天然抗氧化成分，能清理人體內(nèi)的自由基，也能保護(hù)細(xì)胞不受自由基的破壞，可以讓人體各器官處于比較年輕的狀態(tài)，能延緩衰老，延年益壽。3、解酒排毒，葛花中含有大量的揮發(fā)油和衣香豆素以及三菇拈皂苷等營養(yǎng)成分，這些物質(zhì)可以保護(hù)人類的肝臟，能減少酒精和其他毒素對人類肝臟的傷害，而且它們還能加快人體內(nèi)酒精的分解與代謝，抑制酒精在人體內(nèi)堆積，能讓它們隨代謝盡快排出體外。平時(shí)人們在酒后吃些葛花不但能解酒還能起到良好排毒作用。葛花是一種性質(zhì)溫和無毒副作用的中藥材，平時(shí)人們食用時(shí)安全系數(shù)比較高，但是在真正食用葛花時(shí)也要注意不能過量食用，不然會(huì)加重身體負(fù)擔(dān)，會(huì)讓身體出現(xiàn)低血壓或者心動(dòng)過慢等不良癥狀，會(huì)對人體健康造成一些不良的影響。

現(xiàn)在吃辣的朋友越來越多，大多是在尋找一些刺激，甚至緩解壓力。其實(shí)吃辣真的能讓人的情緒好一些，尤其喜歡吃辣的人，可以刺激食欲，加強(qiáng)胃腸道的蠕動(dòng)；這是在少量的前提下，如果吃辣特別多則會(huì)上火。比如今天吃的麻辣香鍋或者麻辣燙，在吃的過程中，務(wù)必要注意添加幾種比較涼性的食材。吃飯的過程中，在外邊吃或者在自己家中做，吃辣的時(shí)候應(yīng)該搭配一些水蘿卜、白蘿卜、芹菜、青筍，甚至菌藻類，比如木耳。在吃辣后的幾天中要注意，不要再火上澆油。所謂火上澆油，就是不要再吃其他辛辣的食物，包括花椒、大料調(diào)味品都應(yīng)該少吃；再有一個(gè)比較好的緩解方法即多喝水。水具有解毒的作用，平常喝五杯，吃辣后可以每天喝七杯到八杯，盡量讓自己補(bǔ)充水；多吃水果，水果不是多多益善，讓其他食物來緩解，在體內(nèi)做一個(gè)很好的調(diào)和或者調(diào)節(jié)。這樣慢慢的過兩天會(huì)有緩解，下一次不要吃太多辣。