急性腸胃炎的癥狀主要表現(xiàn)為腹瀉和嘔吐，長時間的嘔吐和腹瀉還會導致脫水和發(fā)熱，嚴重者還會出現(xiàn)昏迷。出現(xiàn)這些癥狀后，要及時進行藥物治療，一般就可痊愈，再加上飲食方面多加注意，比如多注重清淡，多喝溫水，增加營養(yǎng)物質的攝入。

急性腸胃炎多出現(xiàn)在夏天和秋天，主要是因為夏天本身的食材保存時間短，容易滋生細菌。倘若再加上處理中清洗不干凈，或是飯店不注重制作過程，比如食材變質沒有及時扔掉還在使用，這都會引起急性腸胃炎。由于是腸胃疾病，因此會有很多不同的癥狀表現(xiàn)存在，只有更好的了解疾病，才能夠更好的治療。那么，急性腸胃炎有哪些癥狀呢？
　　一、嘔吐
　　這種癥狀主要由于食用食物的不消化或是因為食物中含有某種病菌會對導致腸道感染從而引發(fā)嘔吐的癥狀。這也常出現(xiàn)于一些暴飲暴食的人身上，猛然食用太多，腸胃不吸收不消化，只能“原路返回”，因此出現(xiàn)嘔吐的情況。這需要病人調節(jié)好心態(tài)，正常面對自己的飲食情況，特別是那些減肥的女性，不要過于節(jié)食，健康最重要。
　　二、腹瀉
　　當食用的食材變質不衛(wèi)生時，吃到肚子里必會引起腸胃不適，從而出現(xiàn)腹瀉的情況。首先多喝一些溫水起到暖胃的效果，同時需要服用一些藥物進行治療，因為長時間腹瀉還會導致脫水的嚴重后果。腹瀉也多是病菌感染，減少外食的次數，自己在家做最為食材的新鮮度和衛(wèi)生性的保障，從根本上避免腹瀉病癥的出現(xiàn)。
　　三、胃部不適
　　由于嘔吐會攜帶一部分胃酸也跟著食物一塊吐出來，這對腸胃也會有一定的刺激傷害，因此導致胃部不適，有灼熱感。同時腹瀉再加上長時間不進食也會導致胃疼，因為胃里突然沒有食物，或是突然地再進食也會引發(fā)胃疼。以上都是可以產生胃部不適的原因，因此需要多食用溫性食材，飲食多清淡，避免再次對胃部帶來刺激。