木竹果的常見用法有哪些
木竹果的常見用法主要有鮮食、榨汁、制果醬、泡茶和入藥。木竹果又稱木竹子,是藤黃科植物木竹子的成熟果實(shí),具有生津止渴、潤腸通便等功效。
1、鮮食
木竹果成熟后可直接剝皮食用果肉,口感酸甜多汁,富含維生素C和有機(jī)酸,能幫助緩解口干舌燥。食用時(shí)需注意去除果核,避免誤吞。新鮮果實(shí)宜現(xiàn)摘現(xiàn)吃,存放時(shí)間過長易發(fā)酵變質(zhì)。
2、榨汁
將木竹果肉搗碎過濾取汁,可加蜂蜜或冰糖調(diào)味飲用。果汁含有豐富的果膠和礦物質(zhì),有助于促進(jìn)消化。榨汁后建議盡快飲用,避免氧化導(dǎo)致營養(yǎng)流失,胃腸功能較弱者應(yīng)稀釋后少量飲用。
3、制果醬
木竹果肉與白糖按比例熬煮可制成風(fēng)味果醬,適合搭配面包或糕點(diǎn)食用。制作過程中需持續(xù)攪拌防止糊底,添加檸檬汁可延長保存期。果醬含糖量較高,糖尿病患者須控制攝入量。
4、泡茶
曬干的木竹果切片可沸水沖泡代茶飲,搭配山楂或陳皮能增強(qiáng)消食效果。果茶具有淡淡的果香,適合飯后飲用幫助解膩。體質(zhì)虛寒者不宜空腹飲用,避免刺激胃腸黏膜。
5、入藥
中醫(yī)常用木竹果配伍其他藥材治療便秘或咽喉腫痛,如木竹果潤腸湯含火麻仁、郁李仁等。使用前需經(jīng)專業(yè)中醫(yī)師辨證,孕婦及脾虛泄瀉者禁用?,F(xiàn)代研究顯示其提取物具有抗氧化作用。
日常食用木竹果建議選擇表皮完整、無蟲蛀的成熟果實(shí),未食用完的果肉需冷藏保存。鮮果每日攝入量控制在100-200克為宜,過量可能引起胃酸過多。若用于藥用,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下規(guī)范使用,避免與寒涼藥物同服。果實(shí)表面的黃色樹脂可能引起皮膚過敏,處理時(shí)建議佩戴手套。




