乳酸桿菌是一類對人體有益的革蘭氏陽性菌，屬于益生菌范疇，廣泛存在于人體腸道、陰道等部位，主要功能包括維持微生態(tài)平衡、抑制有害菌生長及促進營養(yǎng)物質(zhì)吸收。

1、腸道健康

乳酸桿菌通過發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生乳酸，降低腸道pH值，抑制大腸桿菌等致病菌繁殖。臨床常用復合乳酸菌膠囊、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散等制劑調(diào)節(jié)腸道菌群紊亂，改善腹瀉或便秘癥狀。部分菌株還能分解乳糖，緩解乳糖不耐受引起的腹脹。

2、陰道防護

陰道內(nèi)乳酸桿菌占正常菌群90%以上，其產(chǎn)生的過氧化氫和細菌素可抑制白色念珠菌等病原體。當菌群失衡時，可能引發(fā)細菌性陰道病，臨床會使用陰道用乳酸菌活菌膠囊進行補充治療。

3、免疫調(diào)節(jié)

特定乳酸桿菌能激活巨噬細胞和自然殺傷細胞，增強黏膜免疫屏障功能。研究發(fā)現(xiàn)鼠李糖乳桿菌可降低嬰幼兒呼吸道感染概率，其制劑如鼠李糖乳桿菌顆粒常用于免疫力低下人群。

4、代謝輔助

部分菌株具有膽固醇降解能力，能幫助降低血清膽固醇水平。乳酸桿菌發(fā)酵產(chǎn)生的短鏈脂肪酸可改善胰島素敏感性，對2型糖尿病患者的血糖控制具有潛在益處。

5、食品應用

作為食品級益生菌，乳酸桿菌廣泛用于酸奶、泡菜等發(fā)酵食品。保加利亞乳桿菌與嗜熱鏈球菌是制作酸奶的核心菌種，其產(chǎn)生的乳酸賦予食品特殊風味并延長保質(zhì)期。

日常可通過無糖酸奶、豆豉等發(fā)酵食品補充乳酸桿菌，使用益生菌制劑需遵醫(yī)囑。避免與抗生素同服，高溫環(huán)境會滅活菌體，儲存時需注意冷藏。出現(xiàn)嚴重胃腸不適或陰道異常分泌物時應及時就醫(yī)，不可自行長期大劑量服用益生菌產(chǎn)品。