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孕婦吃火鍋的注意事項

產(chǎn)科編輯 健康小靈通
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關鍵詞： #孕婦

懷孕期間可以適量吃火鍋，但要注意食物營養(yǎng)，材料清潔，保存適當，注意營養(yǎng)平衡，煮火鍋煮至全熟后再吃，保證安全健康。孕婦可適量吃火鍋，孕期多注意休息，不要太累，多吃新鮮蔬菜和水果。

一、孕婦吃火鍋注意事項

1、注意衛(wèi)生，餐具清潔。銅鍋停止時，會產(chǎn)生薄綠銅銹。這是銅與殘留的水或水分之間的化學反應，被困在鍋中的乙酸調味料和空氣中的二氧化碳。堿性碳酸銅或醋酸銅有毒。因此，清潔工作必須做好。否則，銅銹會中毒，會出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。

2、注意湯底，不要吃紅油湯底的火鍋，也不要吃中藥湯底，要保證湯底的清淡、營養(yǎng)均衡，可以用雞湯、排骨湯等作為湯底。

3、掌握火候，食物在鍋里燃燒時間過長，營養(yǎng)成分損壞，失去味道，不等火候燃燒就吃，容易引起消化道疾病。請注意不要滾湯吃。不那樣的話，容易燙傷口腔和食道的粘膜。

二、孕婦火鍋食材如何選擇

1、少吃內臟，隨著農(nóng)藥、化肥、添加劑等在食品生產(chǎn)中的應用，動物內臟通常含有=病原微生物和藥物。

2、少吃半熟食材，留有病原微生物和寄生卵，很可能有害微生物侵入人體。

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