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胃部分泌物的作用

消化內(nèi)科編輯 健康陪伴者
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關(guān)鍵詞： #分泌物

胃部分泌物主要包括胃酸、胃蛋白酶原、黏液和內(nèi)因子等成分，具有消化食物、殺菌、保護(hù)胃黏膜及促進(jìn)營養(yǎng)吸收等作用。

1、消化食物

胃酸和胃蛋白酶原協(xié)同作用分解蛋白質(zhì)。胃酸激活胃蛋白酶原轉(zhuǎn)化為胃蛋白酶，后者將食物中的蛋白質(zhì)分解為多肽和氨基酸。胃酸還能軟化纖維類食物，為后續(xù)腸道消化創(chuàng)造條件。

2、殺菌作用

胃酸維持強(qiáng)酸性環(huán)境可殺滅大部分隨食物進(jìn)入的細(xì)菌和病毒。這種化學(xué)屏障能有效預(yù)防胃腸道感染，幽門螺旋桿菌是少數(shù)能抵抗胃酸的致病菌。

3、保護(hù)胃黏膜

黏液細(xì)胞分泌的碳酸氫鹽黏液層覆蓋在胃黏膜表面，形成物理化學(xué)雙重保護(hù)屏障。該屏障既能中和胃酸對黏膜的直接侵蝕，又能減少機(jī)械摩擦損傷。

4、促進(jìn)吸收

內(nèi)因子與維生素B12結(jié)合形成復(fù)合物，確?；啬c末端對該維生素的有效吸收。缺乏內(nèi)因子會導(dǎo)致惡性貧血，這是胃切除術(shù)后常見的并發(fā)癥。

5、調(diào)節(jié)功能

胃泌素等激素通過神經(jīng)體液調(diào)節(jié)分泌活動。胃竇部G細(xì)胞分泌的胃泌素能刺激壁細(xì)胞產(chǎn)生胃酸，這種反饋調(diào)節(jié)維持消化功能的動態(tài)平衡。

保持胃部健康需規(guī)律飲食，避免暴飲暴食和過度刺激。適量食用山藥、南瓜等富含黏蛋白的食物有助于維護(hù)胃黏膜屏障。出現(xiàn)持續(xù)胃痛、反酸等癥狀時應(yīng)及時進(jìn)行胃鏡檢查，明確是否存在胃炎、潰瘍等病變。吸煙、酗酒、長期服用非甾體抗炎藥等因素會破壞胃部防御機(jī)制，需特別注意規(guī)避。

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