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健康資訊

多吃含鎂食物的好處多研究發(fā)現(xiàn)富鎂飲食可以降低中風(fēng)險(xiǎn)

疾病飲食編輯醫(yī)心科普

145次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2022-05-17 13:41:59

防病保健離不開健康飲食。據(jù)美國(guó)“網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)博士網(wǎng)”1月20日?qǐng)?bào)道，《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》刊登瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，多吃綠葉蔬菜等富含微量元素鎂的食物可降低中風(fēng)危險(xiǎn)。新研究負(fù)責(zé)人蘇珊娜·拉爾森教授表示，這項(xiàng)研究結(jié)果表明，健康飲食應(yīng)包富含鎂的食物，如綠葉蔬菜、堅(jiān)果、豆類、全谷食物等。

拉爾森教授及其同事對(duì)近45年的相關(guān)研究數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行了梳理，這些研究都涉及鎂的攝入量與中風(fēng)發(fā)病率之間關(guān)聯(lián)性問(wèn)題。結(jié)果顯示，近14年(1998-2011年)發(fā)布的7份研究報(bào)告中，涉及美國(guó)、歐洲和亞洲的參與者超過(guò)24萬(wàn)人，研究期平均為11年。約6500名參加者(占3%)在追蹤調(diào)查中患中風(fēng)。進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，每天飲食中攝入100毫克鎂的參加者較多，其缺血性中風(fēng)(最常見的中風(fēng)類型)危險(xiǎn)降低9%。

拉森教授表示，在最新分析研究相關(guān)的所有研究項(xiàng)目中，美國(guó)男女參加者鎂日攝入量從242-471毫克不同?！睹绹?guó)健康指南》推薦的31歲以上男女每日鎂攝入量標(biāo)準(zhǔn)分別為420毫克和320毫克。大多數(shù)研究中，研究人員排除了家族病史等其它病因。

拉森教授表示，最新的分析結(jié)果是觀察性的研究結(jié)果，需要進(jìn)一步的研究。但是，美國(guó)杜克大學(xué)醫(yī)學(xué)中心中風(fēng)研究所所長(zhǎng)拉里戈登斯坦博士說(shuō)，這項(xiàng)新研究還有一定的局限性，這項(xiàng)研究結(jié)果與醫(yī)生的建議一致。富鎂飲食也是多水果蔬菜和谷物的飲食。這些食物低鈉高鉀高鎂。發(fā)揮重要作用的是多種食物構(gòu)成的飲食模式，不僅僅是營(yíng)養(yǎng)成分。

中風(fēng) 食物

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