秋天養(yǎng)肝是重要 13種食物健康養(yǎng)肝

四季飲食編輯健康領(lǐng)路人

214次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-10-23 08:13:28

秋季是慢性乙型肝炎的高發(fā)季節(jié)，稍不注意就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，所以日常要減少飲酒量，保持良好的心情，適當(dāng)?shù)男菹⒑秃侠淼臓I(yíng)養(yǎng)，注意營(yíng)養(yǎng)的適量和均衡，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)和維生素。讓我們和小編一起看看哪些食物可以健康地滋養(yǎng)肝臟。

1、酸味食物

中醫(yī)認(rèn)為酸味進(jìn)入肝臟，所以日常多吃酸味食物可以達(dá)到養(yǎng)肝的目的。山楂、葡萄等酸味食物都可以。肝氣旺盛的季節(jié)不宜多吃酸味食物，容易引起肝氣旺盛的問(wèn)題。秋天是多吃酸味食物養(yǎng)肝的季節(jié)。

以最常見(jiàn)的酸味食品山楂為例，山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經(jīng)。含有的成分具有消食健胃、散發(fā)行氣、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、擴(kuò)張血管、降低脂肪強(qiáng)心的作用。11月山楂新鮮上市時(shí)，大飽滿，酸甜可口。老人每天可以喝1~2片嫩山楂果。還可以做山楂醬，把山楂洗干凈，切開(kāi)，去籽，和冰糖一起煮，放入冰箱冷藏，做飯后的食物。

醋也是個(gè)好選擇。蘋(píng)果醋飲料含有大量鉀離子，可抵消體內(nèi)鈉鹽過(guò)多，降低鈉鹽含量的蘋(píng)果醋酸性成分可疏通血管，軟化血管，幫助排出血液中的毒素。更簡(jiǎn)單的方法是，老人可以在家里做一些酸湯，比如西紅柿雞蛋湯。番茄具有生津止渴、健胃消食的作用，非常適合消化功能不佳的老人食用?；蛘叨喑运崴?，如橙子、柚子等。需要注意的是，兩種老人不應(yīng)該吃太多酸，一種是貧血、脾胃虛弱、胃病老人，可能會(huì)引起胃梗阻、消化不良等胃腸疾病，二種是牙齒不好的老人，吃太多酸，可能會(huì)有牙齒倒置的感覺(jué)，肝氣過(guò)旺。一旦感覺(jué)腸胃和牙齒出現(xiàn)不舒服的癥狀，就該暫時(shí)停止食用。

2、蛤蜊

協(xié)助身體組織液循環(huán)，進(jìn)而保護(hù)五臟，利膽順肝，可供肝所需營(yíng)養(yǎng)素。

3、油菜

保護(hù)細(xì)胞膠原質(zhì)和血管健康，其嫩芽和新發(fā)莖葉營(yíng)養(yǎng)豐富，最有益于養(yǎng)肝。

4、高麗菜

含有多種抗癌成份，能促進(jìn)腸胃消化功能及加速排泄體內(nèi)廢物。

5、山藥

緩和輕微糖尿病，預(yù)防脂肪肝，增進(jìn)抵抗力，防御肝病毒入侵。

6、紫米

富含多種營(yíng)養(yǎng)，是高蛋白、高纖、低脂良谷，養(yǎng)肝效果極佳。

7、棗

緩解藥性，解除痙攣，具有鎮(zhèn)靜和利尿效果，對(duì)疏肝解郁、補(bǔ)脾胃有一定效果。

8、痣

改善肝陽(yáng)上亢引起的頭暈，緩解肝氣郁結(jié)引起的胸部恐嚇

9、大豆芽

提供優(yōu)質(zhì)高密度脂肪蛋白，保持血管健康，防止動(dòng)脈硬化，有利于肝細(xì)胞代謝。

10、蘆薈

可以去除肝火，改善頭痛、頭暈、煩躁、心悸、痙攣，但孕婦不能使用。

11、山楂

能消除油膩，及因吃太多肉類、脂肪所引起的消化不良，預(yù)防脂肪肝、高血脂。

12、白芍

具有柔肝止痛、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、止汗效果，改善肝氣不和引起的胸恐痛。

13、煞氣

保護(hù)肝臟，防止肝糖降低，活血祛瘀防止中風(fēng)，利尿消除水腫和腳氣。

養(yǎng)肝的方法

每天保證足夠的睡眠時(shí)間

人體每天的休息時(shí)間都影響著肝臟的健康。中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為晚上的11點(diǎn)到凌晨3點(diǎn)的這段時(shí)間，血液會(huì)流經(jīng)肝臟、膽，身體應(yīng)該處于完全的休息狀態(tài)，肝臟的代謝和修復(fù)才能順利的進(jìn)行。長(zhǎng)期睡眠時(shí)間不足的人，容易引起肝火上升的問(wèn)題。

專家建議每天晚上10點(diǎn)左右準(zhǔn)備上床休息，保證每天有8小時(shí)的睡眠時(shí)間。晚上不建議做過(guò)度消耗大腦的工作，過(guò)度用力容易影響睡眠質(zhì)量。除了晚上的休息充分之外，白天也應(yīng)該適時(shí)休息，身體疲勞的時(shí)候隨時(shí)都可以調(diào)，比如午睡午睡等。

保持樂(lè)觀開(kāi)朗的心態(tài)

人的情緒對(duì)肝臟的影響非常大，肝臟喜疏惡郁，生氣發(fā)怒生悶氣等不良情緒都會(huì)導(dǎo)致肝臟氣血瘀滯不暢。所以養(yǎng)肝一定要學(xué)會(huì)控制自己的脾氣，不要無(wú)緣無(wú)故地生氣或生氣，生氣也要控制時(shí)間，不要超過(guò)3分鐘。

堅(jiān)持適量運(yùn)動(dòng)

每天堅(jiān)持適量運(yùn)動(dòng)可以達(dá)到養(yǎng)肝的目的，但需要注意的是，選擇的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目最好是全身性低強(qiáng)度的動(dòng)態(tài)運(yùn)動(dòng)，如慢跑、快速步行、騎自行車、上下樓梯、羽毛球、跳舞、游泳、跳繩、太極等，每天堅(jiān)持30分鐘左右。

保持良好的飲食習(xí)慣

保持良好的飲食習(xí)慣，不暴飲暴食，堅(jiān)持定期飲食，不餓吃或過(guò)度飲食，不定期飲食習(xí)慣引起消化液分泌異常，肝功能失調(diào)。此外，飲食還需要保持平衡，攝取一定量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等，多吃新鮮蔬菜水果，盡量少吃辣的食物。每頓飯不要吃得太多，七成就夠了，晚飯不要吃得太多，睡覺(jué)前不要吃點(diǎn)心。

少吃油膩。垃圾食品中油炸食品充斥著我們的飲食，中國(guó)式油條蛋糕，西式快餐炸雞塊是典型的代表。這些食品在口腔中咀嚼的時(shí)間不會(huì)超過(guò)數(shù)分鐘就下咽了，也就是說(shuō)吃這樣的食物的快感不過(guò)數(shù)分鐘，如果是油條更是短暫得可憐，一般不超過(guò)60秒，但是下咽后的油炸食品卻要肝臟花上三個(gè)小時(shí)的時(shí)間來(lái)分解。

定期體檢

沒(méi)有人能完全理解自己內(nèi)臟器官的活動(dòng)狀況，就像血液流動(dòng)時(shí)不一定能感覺(jué)到肝臟的表現(xiàn)一樣，我們可以通過(guò)面試基本確定，但我們建議定期體檢了解身體的變化

食物養(yǎng)肝

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