清熱解毒:雞蛋苦瓜瘦肉湯
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雞蛋花苦瓜瘦肉湯
雞蛋花苦瓜瘦肉湯
材料：雞蛋花25克、苦瓜500克、豬瘦肉400克、生姜3片。
制作:蛋花洗凈，苦瓜洗凈，切肉仁，切片狀豬肉洗凈，全部不切。在瓦鍋里加入生姜和清水2000毫升，武火煮沸后加入苦瓜、豬肉、蛋花，滾動(dòng)后改為文火煮約1小時(shí)，加入適量的鹽和花生油就可以了。這個(gè)量可以用3~4個(gè)人，苦瓜和豬瘦肉可以撈起醬油烹飪。
效果:清熱解毒，除濕。
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